大伯娘对于新事物还是很能接受的,也好一脸自信的宋静姝能调出多好吃的蘸汁。
宋静姝知道村民大多不能吃辣,也没做特别火
的蘸汁,就按照广式的做法调蘸汁。
小火
香葱段、大、各种香料,下酱油,水,一起熬煮。
煮好后去渣留汁。
这样蘸汁还差最灵魂的醋味,凉拌菜只有放了醋才是最好吃的。
在宋静姝炒制蘸汁时,厨房里的众
就忍不住猛吸起鼻子,特别是谢云肃的妻子蔡雅柔,她家是省城的,家里条件好,吃
比村民们吃得多,对于美味,她是有鉴赏能力的。
闻着蘸汁的味道,蔡雅柔跟在了宋静姝的身边。
蘸汁煮好,宋静姝就看到众
亮晶晶的目光,笑了起来,“我也不知道好不好吃,我先夹一筷给大伯娘试试,要是好吃,所有的猪
就都拌上。”
“大娘,你快尝尝味道。”一贯稳重的蔡雅柔都稳重不了了。
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