吵架王吃着胡萝卜，看向墩墩的眼满是羡慕，不过很快，当沈佳悦去喂大灰马的时候，它又不满了。

“你这么萌，明天开业肯定很多喂胡萝卜，不用发愁吃的，但是小灰就不一定了，它应该没多少投喂。”

小矮马比较萌，看起来也没攻击力，绝对是小朋友的最。

而那些高大马，不管阿哈尔捷金马还是其它种类的马，看起来都非常帅气，比小灰强得多，小朋友投喂胡萝卜，自然也会选择这些马。

沈佳悦给小灰喂了一整包胡萝卜条，又给几位小矮马喂饱，重新拿起一包，和墩墩看望小夏去了。

农家菜餐厅，林旭督促小年轻们撕的时候，还跟贾兴旺接待了几桌游客。

大家慕名而来，没想到碰到林旭在，都很兴奋，点餐时也大方了一些，原本吃个辣子就行了，结果直接升级为了火焰醉鹅。

清炒山野菜也升级为腊山野菜，毕竟是林旭下厨嘛，机会难得，吃得越多就赚得越多。

林旭自然没让大家失望，他回到厨房开始忙活，没多久，菜品一一做出来，让游客们还没来得及爬山，便吃了个肚圆。

“林老板，他们这是在嘛呢？”

几个游客吃饱喝足，没有立即离开，而是喝着茶水，认真看着陈少康他们在撕。

“我表弟他们学校食堂伙食一般，做点灯影丝，带到学校可以拌饭吃。”

“拌饭？那我们能买这个吗？”

游客们一听是吃的，立马来了。

林旭笑着说道：

“他们还不够分呢，没法卖……回我出个教程吧，你们在家就能做，很简单。”

一听这话，几位游客这才打消了购买的想法。

闲着没事，林旭用温水泡了一些辣椒，泡软后用剪刀开始剪辣椒丝。

这是灯影牛丝必不可少的配料，是香辣味儿的主要来源，之所以用温水浸泡，是防止煸炒时糊掉，同时也是为了把香辣味更好的激发出来。

一切准备就绪，他开始制作。

为了让表弟表妹们吃得油水更足一些，丝全部用猪油进行炸制。

味道上，也分为香辣味、五香味、孜然味、甜辣味等不同的味型。

他忙活的时候，陈少康等挽起袖子，在外面的水池前，认真清洗着上午买回来的玻璃罐。

等洗好晾，就可以把做好的各种丝盛进去了。

厨房里，林旭把丝炸上，随即又架起一炒锅，锅里加猪油，先烧热，再将切好的香葱段倒进去炸制。

“这是做什么呢小旭？”

贾兴旺看了一眼，有些好。

“熬点葱油，让少康他们上学带点，可以拌面或者拌米饭吃。”

这是沪上熬葱油的步骤，先用猪油熬葱段，把葱段熬到发发酥的时候盛出来，再加生抽和白糖进行熬制。

熬到白糖融化，同时生抽的香味变浓郁，就可以出锅了。

晾凉后盛到罐子里，想吃了舀一勺往米饭里一搅，热米饭把猪油熏化后产生的香味，能把馋哭。

正忙着，石文明回来了。

顺便还帮崔清远取来了加急的快递。

崔清远打开看了看，处理器什么的都很齐全，还有几块超大容量的固态硬盘，可以和现有的机械硬盘组建成数据仓库，方便调度和写。

他刚刚跟耿立山在水库边上钓鱼，这会儿设备回来，便立马动手开始活儿。

林旭冲陈少康和小勋说道：

“你俩跟着崔教授打下手吧，在清华，这种机会可不是谁都可以有的。”

两一听，立马洗洗手，跟着崔清远忙活去了。

整整一下午，林旭都在厨房里忙着做丝、熬猪油，顺便还用熬羊油的方式，用猪油做了点辣椒油。

油水方面直接拉满。

忙完这些，他看了看时间，将石文明买的腿拿过来进行浸泡，顺便又泡了一小碗花生米，准备做宫保丁。

这道传统菜的典故几乎都知道，贵州籍官员丁宝桢任山东巡抚时，家厨尝试着改良酱丁，用辣椒节代替甜面酱，配上酥花生和山东大葱，将炒成菜，就成了吃的宫保丁。

不久丁宝桢出任四川总督，又将这道菜带进川蜀，因为甜中带辣，辣中透甜，迅速在当地传开。

丁宝桢在川蜀为官多年，最后病逝于任上，被清廷追封为太子太保。

过去一般用东宫指代太子，所以东宫太保，就简称为宫保，丁宝桢生前最的炒丁，也被称为宫保丁。

宫保丁的做法很多，鲁菜、川菜、贵州菜，甚至淮扬菜、本帮菜，都有这道菜的身影。

甚至在国外，宫保丁也有很大的名气，几乎是各地中餐厅的必点菜品，老