不同。
西南地区一些豪华的蛋炒饭中还会加
香菇、火腿之类的食材来增加它的香味和
感。
广东地区则是加上一些虾仁、蟹
之类的食材来增加它的香味和档次。
每个地方的蛋炒蛋都有着它独自的特色和魅力,就地取材,就地制作,也符合当地的饮食文化。
系统给出的这套制作方法就很耐
寻味,至少楚云风是这样想的。
给楚云风的感觉就是将西南地区和广东地区的
髓合二为一,既维持了
蛋独特的香味,也保留了软
的
感。
方法其实也很简单,先将一半的蛋
煎至金黄,然后再下
米饭,随后再加
剩下的蛋
。
这样制作出来的蛋炒饭中,
蛋不仅有脆爽和软
的
感,而且
蛋香味的层次感也不一样。
两种不同层次的
蛋
味和
感融合在一起,那会是一种什么样的感觉呢?
楚云风不免也有些期待起来。
第一百章:蛋
的困扰
楚云风虽然有心里准备再次面对地狱式训练,可是二星菜式的学习难度还是让他有些措手不及。
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