汁,放
牡蛎和扇贝,极短时间焖煮,贝
刚刚凝固变白便立刻离火,最大限度地保留鲜甜与原汁。
第三道菜,时蔬。
芦笋快速焯烫后冰镇保持翠绿爽脆,小番茄用橄榄油和香
稍微煎烤至表皮微皱,菌菇用少量黄油煎炒出香气。
分别摆好。
第四道菜,酿
蘑。
把先前用剩下的
块的边角料切碎了,加
提前调好的酱料,补上一点海鲜碎提味,再加上一些切碎了的蘑菇,搅拌均匀,这就是打好
沫了。
把
沫填满挖空了的蘑菇内侧,压实抹平,然后煎香。
第五道菜,也是最后最难的一个,惠灵顿牛排。
把剩下的蘑菇完全剁碎,压上几瓣蒜泥,把蒜泥和洋葱丁一起用橄榄油一起翻炒一会儿,加
蘑菇,再加
一点香料,炒至出水,再倒上少许红酒。
蘑菇馅做好了,可以单独拿出一些来放在边上备用,剩下的准备等会儿用于继续料理。
接下来的工作很简单,煎个面饼即可,由于我准备的份量不小,每个
一份牛扒也需要一张很大的面饼,稍微花了点功夫。
接着在面饼上盖上几片火腿,再把蘑菇酱厚厚得抹上去。
学姐家里的冰箱里已经有了我所需的芥末酱,这让我很惊喜。至少不需要我再去寻思怎么调配料了。
接着是牛
本身。更多
彩
依然是盐与胡椒腌制,但这次煎的可是一整块牛
,经过处理过的牛排只剩下了咀嚼不费劲的部分,在煎香之后只是看着就很有食欲了。
抹上芥末酱,然后用之前处理好的面皮包起来。
以及酥皮,这个我不太会做,所以之前拜托克洛伊去买了些,再包一层,刷上蛋
。
放
烤箱…大概等几分钟,就完成了。
趁此时机我还能调好几杯不同的饮料,都是合了大家
味的。
冰箱里的冰块也都已经冻好了,谁想要喝冷饮,直接从冰块里挑出自己所需加进去即可。
由于冰块使用的就是饮料而不是水,加
的时候不用考虑浓度的问题。
最后呈上少量米饭,再额外包点各类寿司,一顿丰盛的晚餐,完成。
音羽不时偷偷看我,眼神亮晶晶的,带着毫不掩饰的骄傲。
当所有菜肴整齐地摆放在长长的餐桌上时,客厅里安静了一瞬。
灯光下,瓷盘中的食物散发着润泽的光彩,香气
织,构成一幅令
食指大动的盛宴图景。
“这…都是松下同学做的?”澄谷诗织学姐喃喃道。
雪代学姐吞了
水:“看起来…超级好吃!”
连一贯没什么表
的森若叶,看着桌上的菜肴,也动了动眉毛。
一之濑静学姐摸着下
,看看餐桌,又看看我,最后看向和泉学姐。“你挖来的这是什么宝贝?”
和泉学姐
紫色的眼眸中漾开满意的笑意,她率先拿起筷子:“那么,我们就不客气了。感谢松下同学,以及各位的帮忙。我开动了。”
“我开动了!”众
齐声应和,纷纷落座。
刀叉筷匙与瓷盘轻微的碰撞声,取代了言语。当第一
食物送
中——
和牛在舌尖融化,丰腴的油脂香气与柔
的
质完美结合,焦香的外层与内部
的
汁形成绝妙反差。
松茸的浓郁野
香气在
中炸开。
牡蛎和扇贝鲜甜得仿佛带着海风的味道,酱汁恰到好处地提鲜而不喧宾夺主。
蔬菜各自保持着最佳的
感和清甜,平衡着整体的味道。
惊叹的抽气声,满足的叹息,以及加速进食的动作,成了最好的赞美。
“太好吃了…”月岛学姐嘴里塞得鼓鼓的,含糊不清地说。
“这个牛
…吃着完全不费劲…酥皮和酱料都非常好吃…”清水柚季眼睛睁得圆圆的。
“火候掌控得相当完美。”克洛伊用餐巾优雅地拭了拭嘴角,碧蓝眼眸中满是赞赏。
星田老师也连连点
:“松下同学,真是令
刮目相看。”
森默默加快了进食速度,虽然一句话都没说,但空盘的速度说明了一切。
音羽坐在我旁边,吃得不亦乐乎,腮帮子一动一动,还不忘在桌子底下用膝盖轻轻碰了碰我的腿,投来一个“看吧我家鸟儿最厉害”的得意眼神。
一之濑学姐吃得慢条斯理,最后放下筷子,看向我,那双总是懒洋洋的浅金色眼眸里,此刻清晰映着我的身影。
“松下琴梨同学,”她叫我的全名,声音里带着一丝难得的郑重,“以后社团的聚餐…如果不是在饭店,伙食这一块,就拜托你了。”
众
先是一愣,随即都笑了起来。
“附议!”月岛学姐举手。
“完全同意!”雪代学姐嘴里还嚼着东西。