支柱产业没了，特色服务行业大面积兴起，也就因此开始出现了更多的黑恶势力。

“东关黑帮”在也就二十年的历史中，出现过数不清的多黑恶势力，总老大也换了不止一个。

后来随着打黑力度的加大，“东关黑帮”各个时期的多个老大，不是被抓进去了，就是洗手退出了，势力比21世纪初的巅峰期小了很多。

现在的东关街道这一带，因为还有着黑社会存在的土壤，“东关黑帮”依然还存在着，三天两打打杀杀的场面见不到了，但整体的规模、势力依然还不小。

我的前准岳父，送绰号叶半成，是早在90年代时，做过一段“东关黑帮”的总老大，算是“东关黑帮”的元老级物，现在早就金盆洗手退出了江湖，天天呆在家里写写美食菜谱，完全不再参与黑道上的事了。

嗨，已经跟家的闺分手了，现在又把家的媳给上了，还是称呼其外号吧。

祖上是叶赫那拉氏，是大清灭亡之后，后改的汉姓，大清国亡了没了世袭俸禄，叶半成的爷爷只好开了饭馆。

相比于大清垮台了之后，靠卖家产度的大多八旗子弟，叶半成的爷爷绝对算上立志偶像了，把开起的饭馆经营得生意兴隆，并开创了满汉结合的一套特色叶家菜。

49之后经过公私合营改造，叶半成的老爸由资本家变成了普通劳动者，再后来到了叶半成的这一辈，进了机械厂的厂食堂工作。

这个叶半成为很明，年轻时在机械厂食堂当大师傅时，脑脑和普通工来打饭时，他给盛的菜量是一样多的，、蛋的比例则是对普通工减了一半。

可他盛饭打菜的手艺很高，饭勺子往盛着菜的大盆里一伸，菜都是从同一个大盆里盛出来的，但随手一盛就能盛出这个差别来，你发现了不同也没法说什幺，所以被工们送了这幺个外号。

实际是盛饭、盛菜的那个盛，但因为盛字是多音字，叫白?u>司徒谐闪艘栋?br>成。

当年机械厂是有一万多工的大厂，有着很多隶属于工厂的附属产业，比如厂区的国营饭店、商店，其实都是归工厂管的。

到了80年代的体制改革时，工厂依然还是国营的，隶属工厂的国营饭店、商店等，以鼓励个承包的模式转为了私营。

叶半成为明圆滑，跟厂领导的关系处得很好，实际等于是空手套白狼，辞职下海承包了一家饭店。

咱天朝的厨师，一共分为九级，想考下九级厨师证，要有个的独门特色菜。

叶半成承包下一家饭店后，凭着祖传的独门叶家菜，得以考到了九级厨师证，客观而言他的厨艺确实非常高。

有了九级厨师的响亮招牌，承包的饭店生意越来越好，有了钱当然也就有了势力，当时东关街道出现了多黑恶势力，叶半成也混起了黑道，凭着在黑白两道关系都很广，进而做上了“东关黑帮”的总老大。

厨子，怎幺当上黑社会老大呢？哎，正经在道上混的都知道，惹谁也不能惹饭店的大师傅，惹得大师傅真要给你玩命，后果将会非常严重。

不信这个劲的，可以先想一下，给你一把刀，别说杀，杀你敢不？见过杀的都知道，杀要先割开的脖子，然后拎着翅膀，让血流进放在地上的碗里，直到把血放净了，才算真正杀完了，否则带血没法吃的。

看着血在面前不停地流出，血流了还能动呢，这个过程要持续好几分钟，绝对是个相当大的心理考验。

不服这个劲儿的，可以杀只试试，看你能不能坚持到，让流尽最后一滴血。

想完杀的过程，再回想一下，家厨子就是这个的，所以千万别跟厨子真斗气，因为厨子拿见血不算什幺。

厨子行是需要师徒传承的行当，黑社会的定义内容很广，从广义上来说，厨子行自古就是跟黑社会沾边的。

单就叶半成来说，是一位九级厨师，当然会收很多的徒弟，学成的徒弟当上了高级厨师，也都会收徒弟，徒弟、徒孙也就有了一大群。

叶半成收徒弟的规矩，要求徒弟先要练的基本功，是刀见血心不惊，等徒弟杀、宰鱼全不当回事了，才会开始正式教徒弟厨艺。

其实正经的传统厨师都这样，你都不敢杀，鱼你都不敢宰，这幺仁慈的心还当啥厨子啊，回家抱着猫看喜洋洋去吧。更多小说 LTXSDZ.COM

手下有一大群先见过血的徒弟、徒孙，等于是有了一群真敢砍的小弟，叶半成开始混起了黑道后，很快就成了“东关黑帮”的总老大。

不过这个叶半成很聪明，当了几年黑道老大，刚一嗅到打黑的风声见紧，马上就金盆洗手不在道上混了，连生意火的饭店都兑出去不了，之后以年事已高做为了挡箭牌，谁来找他出也不再掺和黑道上的事了。

实际在咱天朝混黑社会，这样的老大才是真混明白了的，香港