。

就在徐一刀十一岁那年，福川镇外出宦游的老先生黄有德，告老还乡当起了寓公。

这个黄有德，曾经当过平乐知府的师爷，很有学问也很有水平，带着老婆孩子和几个仆还乡的黄有德黄大难耐寂寞，在征得镇长大的同意之后，就在自家的老宅子里办起了私塾，征收少量的学杂费，由他本亲自授课，编印课本教材。

在黄有德的私塾里报名读书，徐一刀因此识得了不少字，除了会唱即兴山歌，还会写书信。

他虽然子野，但在老师的面前，还是循规蹈矩，十分听话的。

然而，徐一刀在黄有德的私塾里读书，读到了十二三岁之后，就再也不愿意读了。

徐大民问他为什幺不愿读，他说，整天闷坐在私塾里读子曰诗云，还不如跟随着爹爹杀猪宰羊痛快。

徐一刀嘴上这样说，但其真正的目的，是觉得自己整天和那些声气的孩子泡在一起没意思，还不如跟在养父的身边杀牛宰羊痛快。

开始徐大民还强迫徐一刀去过一两天的私塾，但这样久了自己也觉得没劲儿，徐大民拗不过徐一刀，最后只得作罢，放开手脚让徐一刀学屠宰，教他杀猪宰牛更加用心上劲。

俗话说，男儿用心，铁成针。

经过徐大民的用心教，给机会，徐一刀的认真学，卖力，随着年龄的增长，徐一刀的个儿长高，年龄增大，气力的添足，除了帮助养父杀猪宰羊，什幺田地角的活计，挑水做饭的事儿，徐一刀都能舞弄得准，真正的成了徐大民里里外外的好帮手。

徐一刀年满二十，可他的养父徐大民却咽气归西，命赴黄泉，留下了才刚长大的徐一刀。

自此之后，徐一刀便继承了徐大民的里外活计，在外，抄刀杀猪宰羊，补贴家用，奔忙在福川镇方圆百十里的城乡之间的屠宰场上。

在内，春种秋收，打麦割禾，为生计奔忙，倒也过得消遥自在，舒心快活。

俗话说，三百六十行，行行出状元。

在福川镇杀猪宰羊的活计中，徐一刀就可以称得上是屠夫里的「状元」。

而福川镇的四里八乡，乡亲们都认准了徐一刀手中的这把屠刀，有猪牛羊要宰杀，不管多远，必定都来请徐一刀抄刀。

而徐一刀呢，也与别的屠夫不同，他既不强求吃喝，也不多收工钱，规规矩矩，公公道道，因此，徐一刀在福川一带的乡场上，屠宰获得了好名声。

徐一刀杀猪宰羊出了名，在屠夫之中，不服气，想与他一争高低的大有在。

福川镇所辖的黄牛塘村，就有一个名叫罗绍全的五十来岁的屠夫，专门与徐一刀过不去。

有一回，家原先是决定请徐一刀的，但走到半路上却被罗绍全拦了下来。

罗绍全不但工钱少要了三分之一，而且主家酬谢的猪也少要了一半。

主家认识罗绍全，见他要的酬劳少，自然是请他。

谁知罗绍全运气不佳，本想杀好猪，不料因为多喝了几杯酒，脸红眼花，杀猪时一刀下去，不但没能杀死猪，反倒让那受伤带着流血的刀逃窜的猪，从罗绍全的裤裆下标过，杀猪刀飞出，不但划了罗绍全的裤裆，而且将他屙尿的那个家俬也给割了下来，活生生的将罗绍全劁了，使他成了个没了的「阉」，从此不但在屠夫间留下了笑柄，此后也无法娶妻自然也就没有了后代，成了个名符其实的绝户。

至于那些在杀猪宰羊之中，让牛儿撞倒拖走，羊儿顶翻活活受罪的比比皆是，暂且不提。

徐一刀被主家叫去杀猪宰羊，十分好讲，从来不拿架子，也不摆谱，总是随叫随到，活儿也做得净利落，从来不留「尾」。

杀猪前，徐一刀总要掏出从家里带来的一把猪食，放在猪食槽里让猪食用。

此时，他一边看着待宰的猪有滋有味地吃着，一边喃喃地念叨：「老猪老猪莫见怪，今天杀你来做菜，但愿你能好投胎，来生再不要做八戒！」话音一落，左手用铁钩钩住了肥猪的下颌骨，猪儿受痛往后一挣，徐一刀急忙趁机出刀，迅猛、准确、有用地刺肥猪的「扦」，利索地一划一拔出，「嗤啦」，鲜红的猪血就飞迸撒好盐放好水的木盆中。

眨眼间，肥猪已经断气，徐一刀就站定身子，抓猪蹄，提力气，猛转身，将那两三百斤重的大肥猪轻轻提起，放沸水锅中，前后左右将猪翻个身，放上特定的案板上，嗤啦嗤啦就褪毛，开膛，剁，从不要搭帮手，只是一会儿工夫，他便将屠宰的活儿忙得清清爽爽，净净，利利落落，让袖手站在一旁看他杀猪的儿目瞪呆，大气也不敢喘。

徐一刀活儿得利落，但工钱却十分好说，给多给少，吃好吃歹，从不讨价还加，毫无怨言。

有时主家实在没钱来给，他就砍上几斤猪，提上一副猪下水也算。

提起杀牛，徐一刀的做法更是叫绝。