但这个是可以吃出来，它不是放了，而是本身就很，甚至有一点点像金枪鱼的感觉。”

“……”

沐尚迟疑的看着她，呃了声，才笑道：“金枪鱼有点过了，但确实是特别，真的很好吃。”

“嗯，没错。”

树梢点了点，嘿嘿一笑：“毫不夸张的说，这道菜真的很合我的胃。”

“因为有蒜。”

沐尚替她说出了原因。

“对！”

树梢哈哈笑着：“我感觉我一个就能吃一盘。”

“那待会儿让逸哥单独给你炒一盘。”

沐尚笑着调侃。

按照惯例，他们的员工餐都是在客们吃完以后才吃的，李逸也会留下足够的材料。

所以，他们并不是在跟陈爷爷客气，只是待会儿有整整一桌相同的宴席可以吃。

很快，所有桌上都上了【里脊】。

这道香气四溢的菜，也让很多老直呼新鲜。

的味型的确是津门菜独有的，其他地区的基本上都没怎么吃过。

在座的老里，绝大多数都没吃过的味。

这次也是他们第一次体验味，自然觉得新。

从熟知的家常菜，到地域的特色菜，老们吃得很满意。

只是上菜的速度赶不上吃的速度，没等最后一的【里脊】端出来，最先端出来的两份就已经被吃完了。

这也是没办法的事，后厨里只有李逸一个掌勺，速度自然偏慢。

不过饥饿也是提升食欲的良药，就这么一道菜一道菜的上，反而让老们胃大开，只觉欲罢不能。

后厨，王罡在李逸的指挥下，调着制作【水晶咕咾】的酸汁。

咕咾是粤省的一道名菜，也是全世界最有名的中餐菜品之一。

它的酸甜味，是最早让老外着迷的中餐味型。

风靡国外多年的左宗棠，酸甜牛等洋中餐，都是从这道菜改良出来的。

因为今天的食客都是老，所以李逸并没有用排骨来做咕咾，用的都是最的里脊和一半的下五花。

所谓的咕咾，就是将切成小块腌好炸熟，然后用酸甜汁勾芡溜熟。

这道菜在粤省属于家常菜，粤省叫咕噜，因为它在溜的时候，酸甜汁会翻起咕噜咕噜的气泡。

外地的咕咾，一般都会加菠萝，做成【菠萝咕咾】。

粤省本地虽然也会这么做，但最传统的咕咾，是不放菠萝的，里面只有。

不过李逸要做的不是菠萝咕咾，也不是传统咕咾，而是【水晶咕咾】。

咕咾的关键在于甜酸汁，甜酸汁一般是用大红浙醋和番茄酱来提供酸味，用白糖来提供甜味。