但碗中飘出的鲜香气息,却堵住了他后续的话。更多小说 LTXSDZ.COM
“这汤真香啊!”
他低
仔细闻了下,有些疑惑:“这汤看上去清汤寡水的,怎么闻上去这么香?”
说着,他舀起一勺,尝了一
,惊艳被惊艳了:“喝着更香!满嘴
味儿嘿!”
“这是用很多料熬出来的高汤。”
吴垒在一旁解释:“逸哥用
蓉把汤洗了一遍,把汤里的杂质都吸走了,剩下的汤就是这样的清汤了,它看着清,但喝起来味道很足的。”
他跟着李逸打下手,虽然累,可也学到了不少厨艺相关的知识。
“怪不得。”
张铁霖满意点
:“果然惊喜。”
听到他的话,黄小明笑道:“我说的惊喜不是这个汤,是豆腐。”
“豆腐?”
张铁霖看着浸泡在汤里的豆腐,疑惑道:“这不就是个普通的豆腐么?”
“怎么会是普通的豆腐呢?”
一旁的张国立笑着
话:“这豆腐用这么香的高汤煮了,肯定很好吃啊!是不是?小黄?”
“呃……”
黄小明犹豫了下,但还是没解释,只是笑道:“我还是不说了,你们尝尝看就知道了。”
见他这么说,张铁霖更好了,索
直接用勺子推着豆腐,低
咬了一
。
豆腐软
,牙齿几乎没有太多的阻碍,就咬了进去。
但咬到了内层后,只听“噗呲”一声,一
鲜香的汁水就在他的
中
开了。
“嗯!”
张铁霖眼睛瞪得老大,震惊的低
看向了碗里豆腐被自己咬出的缺
。
他看到的豆腐只有表面的一层,大约只有筷子
那么厚。
而里面大部分的空间都被塞满了鲜香软糯的馅料,混在浓稠的汁水中,像是被阿里
打开的宝藏,散发着无穷的迷
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“嗯!嗯!”
张铁霖瞪着眼睛,端着碗给一旁的几
看着,
中连连嗯着,但却只是咀嚼,说不出话来。
“这里面有馅儿?”
王钢看着张铁霖咬出的缺
,很是惊讶。
他拿起勺子,也从砂锅里舀出了一块豆腐。
但他没急着往碗里放,而是先上下观察了一圈,确认了没有缝隙,才放进了碗里。
放进碗里后,他还用勺子挑着,又看了一遍,还是没有发现任何缝隙。
于是,他好问:“我这块里面也有馅儿吗?”
黄小明笑着点了点
:“每一块都有的。”
“真的?”
王钢有些不信,又低
观察了起来,一边嘀咕:“这上面也没缝儿啊?怎么往里塞馅儿呢?”
“嗯!嗯!”
张铁霖还在嗯着。
张国利见状,忍不住吐槽:“你嗯什么呢?嘴
让粘住了?”
张铁霖将
中的豆腐和馅儿咽下,又舔了舔嘴唇,才解释:“这馅儿还真有些粘嘴!”
说完,他才惊叹:“这馅儿都是海鲜!真香!”
“海鲜?”
王钢更纳闷了:“海鲜怎么塞进豆腐里的?”
疑惑不解,他索
不琢磨了,也用汤匙推着豆腐,咬了一
。
噗呲!
同样的
感,同样鲜浓的汤汁,丰富的馅料,让他震惊不已。
“这……”
他惊讶的看着豆腐里满满当当的馅料,咀嚼着
中的豆腐和馅料,咽下去才惊叹:“这是佛跳墙吗?”
说着,他惊讶的看向了李逸。
李逸见状,轻轻点了点
:“是佛跳墙。”
“啊?”
王钢更震惊了:“你居然把佛跳墙塞进了豆腐里?”
“什么?”
一旁的张国利也吃了一惊,急忙也舀起了一块豆腐,咬了一
。
“诶?还真是!”
他也一脸震惊的看着李逸,仿佛看到了仙。
“这……怎么做到的啊?”
他用勺子挑起豆腐,看着四周光滑的表面,却没找到半点缝隙。
“别找了,没有缝儿,要是有缝儿,煮的时候,佛跳墙都得漏出来。”
王钢好的看着李逸,问:“李师傅,你是怎么做到的?”
“没多难。”
李逸随
解释:“先熬好佛跳墙,然后把料都切丁,和汤一起冻起来,切成块。
做豆腐的时候,把佛跳墙汤块按照位置放进去,等豆腐凝固了,佛跳墙也被包在里面了。”
“原来是这样。”
王钢恍然大悟。
但一旁的黄小明却补充:“说起来简单,但做