得再找店长，我可顾不来这么多，别到时候误了你的事。”

“放心啦，餐厅近期应该不会开了，倒是可能会开那种卖零食点心的店。”

餐厅这样的生意，比较适合细水长流，何况陈兰君自己并没有惊天动地的美食手艺，店里的招牌菜流心西多士现在也主要是占个新，论技术含量还真不算高。

或许过不了两个月，就会有心灵手巧的茶餐厅，开始提供类似的流心西多士。本来嘛，这种菜式又无法申请专利，没法保持唯一。

因此从一开始，对于凤茶记的定位，陈兰君主要还是想把它做成一个品牌展示店，等于昭告海内外，香江正梅公司是真的在香江有一家茶餐厅的。如果只靠餐厅的流水，想要尽快扩张是很困难的。

她真正想要赚钱的点，其实在于凤茶记门那个不起眼的小售卖窗。