学着做,但不行,这面的过程复杂不说,要的是掌握的火候,不仅在揉面上有讲究,讲究时间的恰到好处,还要戗面,这戗面的说道就更多了,而且必须现做现下,那怕等上半个小时,也失掉了其中的味道。
季乃文原来陪苏丽丽回过老家,对这种面也是不释手,他们再次回到家乡的时候,是没一个想见的,就算如今的他们已然是衣锦还乡了,近乡怯的感觉旷持久了,他们吃着面,虽然那种生熟之间百转回肠的感觉又回来了,但心境已然与之相差十万八千里。