昨晚他打完招呼出去找李足的，掌柜的就给伙计们也尝了道荷花鱼，据说反响很好，醇香楼本就是做鱼鲜出名，所以脆就把这菜也搬了上来。

因为几前食材被下过生灰，厨子们本来都绷着经，见进来的是问荇才松弛下来。

问荇示意他们继续活，他只是随便看看而已。

厨子们将煮沸的茅汤放在边上备用，将茅叶煮汤比起直接丢进汤里更加省事，也大大节约了材料。

随后给两斤多的河鱼肚子脊背上开刀，开始做清蒸鱼，只是这清蒸鱼下面垫了荷叶，据说大厨苦思冥想了一才研究出，这样吃着味道更鲜美。