盐,但也不是只撒上盐就能好吃,宋静姝这会就是在给撒了盐的
按摩,经过这样搓揉过的
熟后更劲道好吃。
“需要我做什么?”
谢云峥见宋静姝没搭理自己,主动问了一句。
视线也落到还没处理的黄鳝,泥鳅身上。
“弄点水把黄鳝与泥鳅养一养,让它们再吐吐泥水,一会烤来吃。”条件太有限,宋静姝这里别说刀,连锅铲都没有,不可能做多复杂的菜式。
“好,我来处理。”刚好一旁有个小石
,谢云峥手脚利落把石
里的水换掉,然后把黄鳝、泥鳅、还有螃蟹放了进去。
都被串着的,跑不掉。
宋静姝他们这边忙忙碌碌,孩子们也陆陆续续回来,最先回来是出去捡拾柴火的虎子这些小朋友。
各自怀里都抱着不少
枯的柴火。
这种柴最容易烧,只要一点引火的火星就能烧出旺盛的大火。
虎子他们把柴火抱到后也没有停,转身又去捡拾,做这么多食材,需要的柴火很多,得多捡拾一点。
谢云峥见宋静姝忙得差不多就去洗锅,宋静姝则把柴塞到石
灶里点上火。
火烧起来,谢云峥也装了半锅水回来。
“可惜没有刀。”宋静姝对于整只
兴叹,要是能拆解成小块炖,半个多小时就能吃了。
“刘肃他们应该有刀。”
谢云峥没有担心,而是在清理出的地面上烧上火堆。
火堆烧得很大。
等一
火烧得差不多,他才把带着火炭的柴灰扒拉开,铺满整块地面,一个个土豆被扔了进去,把柴灰扫拢闷住土豆,上面再烧以上火。
这次的火烧得小,但就是这样的余温要不了多久就能把土豆闷熟。
准备烤的那只
被串在粗大的木棍上架在火堆上烤,在火力的作用下,一会的功夫
就变成了颜色。
这时刘肃与黄嘉平也回来了。
刘肃不仅带来了黏度正好的黄泥,还摘来了不少桑叶,他摘的这种桑叶是结桑葚的桑树,叶子自带一
清香。
用来做叫花
非常合适。
“没想到居然能找到桑叶。”宋静姝接过洗
净的桑叶处理起来,一旁的黄嘉平也掏出匕=首把要炖煮的
肢解进大铁锅。
这样一来,该炖的炖上,该烤的也正在火上烤着。
宋静姝速度很快,手里的
裹上黄泥在火堆旁刨了一个位置埋下。
摸着火堆里石
的温度,宋静姝非常满意。
这么多合适的条件下,半个小时后大家一定能吃上美味。
忙活到现在,孩子们也陆陆续续回来。
谢云淼领着一群孩子找到大量的柴火,都堆在一旁,等野炊完要是还有剩余,可以带回村里的,村里的柴火也都是村民从山上砍的。
孩子们平时也能帮大
做些力所能及的事。
“好香,好香。”孩子们一回来就集体围着灶台坐,幸好
顶都是大柳树带来的
凉,不然六月烤火,能把
热死。
“叔
,我们在河边的湿地里找到了地木耳。”
晚晚把手里抓着的桑叶打开给宋静姝看,孩子们细心,不仅找到了地木耳,还已经清洗
净。
“好东西,刚好有几个鸟蛋,一起炒。”宋静姝眼睛一亮。
“怎么炒,没有油。”
不管是晚晚,还是谢云淼这群小孩都好地看着宋静姝。
唯一的一
锅里已经炖上
汤,没有锅,还没有油的
况下,怎么炒地木耳。
“我有办法。”宋静姝笑着从身边搬出一块又大又薄的石板。
这块石板就跟平底锅一样。
远古时期,条件不好时,我们的先祖就是用这样的石板来做饭的,素菜还是
食都能用这样的石板烤制,宋静姝今天古朴一回。
她在处理
时就有了先见之明,把
油留了下来。
油可是好东西,虽然一只
的油不算多,但也有两块,三只
,那就是六块,别说是炒地木耳够油,就是把螃蟹一起炒都够油。
“哇,石板还能这么用。”
孩子们兴奋地看着宋静姝把石板架到火上烧热,然后用木棍现做出来筷子把
油夹上去。
油是饱含油脂的物质,放到烧热的石板上,立刻吱吱作响地渗出不少油脂。
“谁去把螃蟹收拾出来。”
宋静姝有条不紊地敲鸟蛋炒地木耳,还问了一句。
“我去。”谢云淼领着虎子去了。
十几只螃蟹,一会的功夫就收拾完用桑叶包着带了回来。