费手。
好在附近帮手比较多,很快,热衷于学习中餐的lucy以及心疼老弟的陈媛媛,都认真把手洗
净,加
了撕牛
的行列。
lucy虽然从小吃牛
,但这种吃法从没见过。
加上牛
散发着的卤香味挺浓郁,她撕着撕着就不自觉开始往嘴里填。
沈佳悦无奈的看着这一幕说道:
“lucy阿姨您还是别帮忙了,再帮下去,我估计这些牛
丝就不够一份了。”
lucy吐吐舌
,佯装淡定的说道:
“我就是尝尝咸淡,要知道英格兰当年为了香料可是征服了全世界,我们苏格兰虽然看不惯这种做法,但确实在香料上收益不小。”
正在听林红旗介绍景区规划的罗珊,突然来了一记
击:
“为了香料征服全世界,然后做出了被全世界
唾弃的黑暗料理?几年前我去英国谈生意,呆了几天,就在留学生群体中学会一个歇后语:嘤国美食——狗都不吃!”
lucy:“!!!!!!!!!!!!”
她很想反驳一下这位黑心资本家,但绞尽脑汁回忆一下嘤国的本土美食,发现这个形容居然……还挺贴切。
无从反驳的lucy发现自己面对黑心资本家居然全面落败。
不得已之下,她只得按照沈佳悦反击陈燕的方式来了一句:
“我年轻……”
跟年龄大的
呛声,别的什么都不用说,只要一个劲儿强调我比你年轻,就能让对方
防。
这就跟用“你被猴子打过”揶揄玉帝一模一样。
任你多厉害,多强大,单这一条,就能让对方
防。
果然,罗珊听到这句话,立马闭
不谈了。
沈佳悦笑嘻嘻的看着这一幕,觉得两
的拌嘴,让平平无的撕
活动多了几分乐趣。
厨房里,林旭拿了一把
辣椒用温水浸泡着。
约莫泡软了,他一手拿着辣椒,一手拿着剪刀,将辣椒全都剪成细丝。
这样的辣椒丝配上牛
丝,不仅味道香辣下饭,而且还能增加卖相。
除了麻辣
味的灯影牛丝之外,林旭还准备做点五香
味、陈皮
味、
汁
味等等,尽可能丰富牛
丝的味道。
另外,这种牛
丝虽然好吃,但也不能天天吃,所以林旭打算用猪油熬点葱油,再加上生抽白糖等调味品,熬一些猪油。
这些猪油可以用来拌饭,也可以用来拌面,甚至还能拌到水煮菜里,增加菜品的油水。
猪油和灯影牛丝,应该能让陈少康同学的三餐增色不少。
要是大学里有类似的规定,学生们有一万种办法进行对抗,绝不会让自己的嘴
受委屈。
但高中不行,高中的午饭时间好像不到一小时,有些地方甚至连半小时都没有,没到下课大家就一窝蜂的冲过去,匆匆吃完饭,再一窝蜂的回教室继续上课。
这种
况下,就算食堂卖小炒也没时间吃。
相对来说还是带一罐猪油和牛
丝比较划算,着急吃的话直接打主食拌饭就行了,高油脂+高碳水的组合,绝对半天不知道饿。
“旭宝,牛
撕好了……两块牛
而已,居然撕了整整两大盆,这道菜是有魔法吗?”
林旭笑着说道:
“蓬松了而已,等会儿先炸一下,接着再炒香料
,把牛
丝倒进去翻拌……”
他正说着,就被沈佳悦给打断了:
“你说的这些,不正是麻辣
丝的做法吗?旭宝,这灯影牛丝是不是跟麻辣
丝一个做法?”
麻辣
丝?
林旭回忆一下做法,立马说道:
“别说,还真一样,唯一的区别就是,麻辣
丝不需要撕这么细……这么算下来的话,其实少康表弟能选择的
类有很多啊。”
牛
、猪
?
、羊
都能通经这种方式做出来。
不过林旭并没有打算做这么多种类,类型再多,
感和味道又多少区别,相对来说,还是多琢磨琢磨耐储藏的菜品吧。
这样少康表弟的可选择
才更多一些。
林旭把配料准备好,将刚刚炸鸭子的油锅重新放到灶上,大火把油烧热,然后抓起撕好的牛
丝,放进锅里开始炸制。
沈佳悦饶有兴趣的凑在一边看着:
“这得炸多久啊?”