师们，自然也就挖空心思讨好主家。”

说完他看着耿立山问道：

“立山先生应该对这种美食研究很吧？”

“研究过，之前看《金瓶梅》和《红楼梦》，也特意钻研过上面记录的一些美食，比如宋玉莲的冰糖炖猪，我就怀疑是不是扒烧整猪的前身。”

《金瓶梅》中的冰糖炖猪出场多次，作者每次还着重写了只需一根柴，便将猪烧软烂。

无数都想知道，究竟怎么靠一根柴来炖煮。

等吃了林旭做的扒烧整猪，耿立山才觉得，应该就是林旭这种先脱骨再炖煮的方式，之所以强调一根柴，估计是因为要全程小火。

而且《金瓶梅》的作者身为文，应该不太懂下厨，所以就这么写了。