一根长擀面杖，开始擀另一个面剂子，同样擀成薄薄的大圆片。

用刷子在面片上刷一层薄薄的油脂，接着将之前擀好的面片拿过来，转动擀面杖，均匀的铺在刷了油的面片上。

两个面片完全对准，分毫不差。

不远处的陈燕看得啧啧称：

“我去，妹夫这是圆规成了吗？两个面片居然擀得一模一样圆，大小也分毫不差，这也太厉害了。”

沈佳悦瞥了她一眼：

“夸就好好夸，什么圆规成，我家旭宝这叫技艺高超。”

这羊角蜜的做法看起来也就那样嘛，虽然擀面的步骤挺难的，但可以借助面条机压成薄片，要是接下来没什么难度的话，那我就偷偷在家做出来，给大家开开眼。

哼哼，不能老活在旭宝的影下，咱也得勇于挑战自己。

林旭把两张面片合在一起，又用擀面杖擀了一下，让两张片面尽可能的贴紧，接着他拿起一个直径十多厘米的圆形模具，扣在面片的边上，只扣整个模具的三分之一。

接着用力一摁，面片上就出现了一个月牙形的空缺。

然后顺着这个空缺继续向前压，每次只压整个模具的三分一到四分之一，把面片压成一个个月牙。

这些月牙就是做羊角蜜的面胚。

林旭做得很快，这么把整个面片全都摁压成月牙状之后，还往这些月牙上撒了一些淀，防止粘连。

沈佳悦看着这一步，觉得也不难，对她来说唯一的难点或许就是油炸了，要是没有油炸，其它步骤都能做到。

林旭把这些做好，随即架上油锅，开始炸制。

油温五成热，将一个个面片做的小月牙放在漏勺中，先抖掉多余的淀，接着放进油锅中开始炸制。

把月牙放进油中后，先不用管，等定型了再用勺子在锅里搅动。

要是一下锅就开始搅动，这些面片很容易散开的。

没多久，一个个鼓鼓的月牙就炸好了，跟记忆中的羊角蜜一模一样，两尖尖的，中间带着弧度。

林旭拿着漏勺捞出来，略一控油，就放进旁边的糖浆锅里。

齐思明拿着一个小勺子，在糖浆中搅动一下，让糖浆把这些炸得鼓起来的月牙完全裹起来。

糖浆的温度还很高，没多久，就在气压的作用下被吸到了面胚中。

用漏勺捞出来，控一下表面多余的糖浆，然后放进已经晾凉的糯米上，裹均匀，一个个羊角蜜就做好了。

白色的糯米里面是金色的面皮，金色的面皮中是浅黄色的糖浆，每种颜色都代表着不同的味道和感，让一看，就忍不住响起小时候吃羊角蜜时的形。

“小时候总是把好吃的放在五斗柜里，只要拉开抽屉就能找到，各种点心都有，江米条、小麻花、蜜三刀、羊角蜜、糖果子、蜜枣酥、麻枣……”

沈佳悦小时候跟沈老太太一块儿生活，对这些吃的记忆犹新。

陈燕笑着说道：

“姥姥其实不想把吃的放到五斗柜里，因为她每次都得弯腰，但放别的地方又怕你撒敷敷的找不到，就一直放到五斗柜里了。”

“切，你才撒敷敷呢。”

等林旭全部做完，准备进试吃环节时，陈燕盛了一盘子，端到一边跟沈佳悦享用去了。

羊角蜜这会儿还是温热的，送进嘴里，首先吃到的是糯米的香，接着一咬，咔嚓一声酥脆，里面温热的糖浆顿时淌中。

香味甜味以及面片被炸得香酥的那种感汇聚在腔中，别提多过瘾了。

虽然大家注重饮食，知道这玩意儿别看小小的，却是当之无愧的热量核弹，但吃了第一个后，还是会忍不住再拿起第二个、第三个……

重新吃到小时候的美味，会不自觉的加上一层记忆滤镜，这也是很多觉得过去的美食好吃的原因。

但就算没有记忆滤镜，羊角蜜这种美食也非常有特点。

糯米的香味、面的香味、油炸面皮的香味，以及饴糖的香味，多种香味汇聚在一起，就为了中和糖浆的甜味。

加上糖浆冷却后那种粘稠且润泽的感觉，让不自觉就会喜欢上这种感和味道。

摄像机前，耿立山也回忆了一把年轻时候吃羊角蜜的形：

“乐乐他爸小时候喜欢吃甜食，我就趁着过年写春联挣的钱，买了十来斤蜜三刀羊角蜜之类的甜品，把孩子吃得血糖失控，托送到协和内分泌科才算调过来。打那会儿起，我就开始研究美食了，生怕孩子再吃出个好歹来。”

谁能想到，自诩为美食老饕的耿立山，研究美食的初衷居然是为了孩子，真是可怜天下父母心。

拍完这一条，林旭又做了蜜三刀。

蜜三刀的做法比羊角蜜复杂一些，需要用水和油和成水油皮，再用饴糖和油把面和成酥皮