炸早了容易回软。
趁着腌的功夫,他用砂锅在灶上熬了一锅玉米糁,既然吃了油炸菜品,就得用粥中和一下油腻感。
忙完这些,他又用泡打和发酵,和面蒸了一些馒。
馒就菜,再配上熬的玉米糁,这是华北地区的典型吃法,很多家庭晚饭都离不开稀饭和馒。
用蒸锅把馒蒸上,也差不多该做茄夹了。
林旭把馅端出来,才发现今天的馅有点多,光做茄夹的话,估计得炸一大盆。