：林老板不能光做一道菜啊，也得做新菜。

抽烟只抽哈德门，一生只一个：要是拿不到冠军咋办？

盲出租车司机：我看老板娘和林老板的家都很淡定，说不定这是最近研究的新菜呢。

大乘期修仙者：对，不仅淡定，还一脸惬意，林老板肯定在私底下偷偷补课了。

梁山好旱：家们记得发图片啊，塔吊上信号不好，看不了直播，只能看文字和图片解馋了。

林黛玉倒拔垂杨柳：找老板娘打听了一下，林老板要做的菜叫蒸银丝，网上搜不到，有可能是原创菜。

一听这话，丝们全都安静了下来。

期待着林老板继续惊艳全场。

拿到萝卜后。

林旭回到自己的灶台前开始忙活。

一小时时间虽然看似宽裕，但蒸银丝这道菜的步骤挺多的，得尽量把晾晒的时间腾出来。

不晾水分就蒸的话，这道菜很容易黏成一团。

把萝卜稍稍洗了一下之后，他便放在案板上开始切。

负责直播的吴可欣和电视台的摄像师赶紧凑了过来。

林旭的刀工一向是很的，再加上这会儿要切萝卜这种容易秀刀工的食材，那就更不能错过了。

用刀把萝卜的尾切掉，只留萝卜中间粗细均匀的一段。

再用菜刀顺着萝卜切一刀，一个平面就出来了，四个面全都切完，原本的白萝卜就成了一根二十多厘米长的长方体。

接着把这根萝卜摆好，开始切片。

刀锋上下飞舞的时候，一片片薄如纸片的萝卜片就被切了出来，看得直播间的丝们震惊不已。

“刚才林老板用迪拜刀法时候我刚准备说我也会，现在才发现，迪拜刀法就是个引子而已。”

“妈耶！薄得能看清案板上的木纹。”

“这是的手切出来的吗？刨片机也刨不了这么薄吧？”

“太特么漂亮了，感觉这一比赛林老板要开大啊！”

“其他选手也都开大了啊，庄一舟正在做豆花，郭星海做的应该是滑炒石斑鱼片、霍一凡正在挤虾仁，有可能要做白袍虾仁。”

“妈耶，他们都是荤菜啊，林老板只用了大萝卜，能赢吗？”

“白玉藕丝怎么赢的，今天还怎么赢。”

“嗯嗯，有这话我就放心了！”

林旭切得又快又稳，没多久，萝卜片就已经完全切好。

切好后他活动一下手腕，随即将切好的萝卜片整理一下，开始切丝。

让丝们再次欣赏到了绝妙的刀工。

切好后，把这些萝卜丝泡在盐水中杀水，趁着这个时间，林旭看了看其他选手做的菜品。

豆花、滑炒石斑鱼片、白袍虾仁、杏仁豆腐酿官燕、汤炖狮子、珍馐冬瓜盒……

都是硬菜啊。

学哪一道菜比较好呢？