，不会吃到豆瓣或者辣椒皮了。

把剁好的豆瓣酱放进切好的五花片中。

再放生抽老抽食盐胡椒，再放一些葱姜，抓拌均匀后放在一边进行腌制。

腌制差不多半小时。

林旭将葱姜挑出来，倒准备好的蒸。

重新搅拌一下，让蒸牢牢黏在片表面。

接着准备两个稍微大一些的蒸盘。

从储物间拿出一个老南瓜，洗净后切成大块铺在蒸盘上，再把裹满蒸的五花铺在南瓜上。

今天准备的五花比较多。

两个大蒸盘摆得满满登登的，才把所有五花放完。

拉开柜门，把两个蒸盘全部放进去，开始蒸制。

希望不要翻车……关柜门的时候，林旭忍不住在心里嘀咕了一声。

没有技法加持，贸然做这种新菜，让他多少有些不够自信。

不过这道菜的做法比较简单，出问题一般都在味道和蒸制时间这两方面，只要调味时候不过于咸，蒸够时间，翻车的概率不是很大。

下午四点半。

晚饭准备得差不多的时候，林旭刚准备宣布吃晚饭。

许教授两子和周大爷梁大妈推门走进了店里：

“小旭啊，今天我们还打包回去吃吧，听说你这里要闭店装修，我看不少网友从南四环倒几次地铁来吃，太不容易了。”

许教授说完，突然发现角落中坐着的老很面熟。

他愣了愣，用手肘碰了碰旁边的薛阿姨：

“老薛，这不是立山先生吗？”

薛阿姨原本正在纠结到底打包豉汁排骨还是豉块，听到老伴儿的声音后下意识的抬起，然后脱而出：

“立山先生？真的是您吗立山先生？”

他们几第一次来吃饭的时候看到了耿立山的题字，所以那段时间经常来吃，以期遇到立山先生。

但一直没碰到这位文化圈的大佬，反而被店里的饭菜所吸引。

不仅成了林记美食的拥趸，和粤利粤等年轻成为朋友，甚至还跟着耿乐乐加喵喵教，成了四大长老。

“你是……美术馆的小薛？”

耿立山思索半天，才想起了薛阿姨的身份。

而坐在他身边正在玩手机的耿乐乐抬起，见到薛阿姨等，赶紧起身打招呼：

“哈哈，我们喵喵教的四大长老来啦，老儿，既然你跟墩墩这么有缘，脆也加我们喵喵教算了，我身为大祭司，好歹给你安排个小钻风的职位。”

耿立山：“……”

这丫咋到哪都疯疯癫癫的啊？

偏偏哪都有陪她发疯。

薛阿姨他们走过来，脸上陪着笑问道：

“立山先生，您今天来是？”

“听说林小友的门店要装修，所以我特意写了一副门送了过来，既然你们也来了，那就一块儿坐下吧，我这孙儿没啥麻烦你们吧？”

“乐乐乖巧懂事，怎么可能麻烦我们呢。”

前几天比赛结束，他们才知道耿乐乐就是立山先生的孙。

那会儿才明白过来，为什么店里有立山先生的手迹，怀疑是耿乐乐忽悠自家爷爷写的。