发?酵过?的酸还可以用来做成豆腐，只需要在锅中熬煮至清与蛋白分离，将清舀出之后不?断搅拌剩下的团子，便能得到一团细腻白的豆腐。01bz.cc做好的豆腐晒之后可以存放上很久，很适合赶路的时候作为?食物。

不?过?竹伊并不?打算做豆腐出来，这次发?酵的酸并不?多，一也就能分到一小碗的量。要是?做成豆腐了，体积更会大大缩水，族里每分到一都够呛。

发?酵酸这几中多出的牛则被竹伊做成了油酪。做起来的原理同豆腐有些相像，不?过?竹伊并没?有将这些牛发?酵，而是?用挤出的新鲜牛熬煮，等到锅边泛起小小的气泡时，再挤黄酸果的果汁，继续熬煮。

锅里的鲜牛在黄酸果汁的作用下，清与蛋白分离，蛋白逐渐凝结。等到清水析出得差不?多时，将锅中的混合物倒在铺放着细密麻布的箅子上，沥去微黄的清水，剩下的蛋白块倒在盆中，便是?粗糙的油酪了。

不?过?这样的油酪还是?渣状，感并不?好。竹伊拿来一个下方削成很多条竹条的竹筒，当作简易搅拌器，又?费上好大力气搅打了好一会儿，直到胳膊都酸了，这才将酪打成细腻顺滑的模样。

可以！

竹伊满意地用筷子挑起一小块油酪来，细腻微白的油酪在连续不?断的搅打下微微有些发?泡，白绵密地立在筷子尖尖上，倒也真有些像前世的油了。等抹到蛋糕上也一定好吃。

竹伊满意地打量着桌子上放置的各色制品，酸、嚼还有油酪，一切具备，只等——蛋糕出炉。

第9章 蛋糕

随着蛋糕在面包渐流逝, 宴会厅之中?氤氲起?淡淡的甜香气息，并在之后越发?浓郁。

“好香！”

踩着饭点来?到刚迈进屋中?，便闻到了一浓郁轻快的甜香。

大们尚且含蓄些, 小幼崽们眼睛一亮，乐颠颠地跑到竹伊身旁, 小鼻什么呀？”

竹, 笑眯眯地答道：“蛋糕。”

“！”

“用蛋和面做成的, 啦！”

小幼崽们睁着圆溜溜的大眼睛, 期盼地的面包窑，乖乖巧巧地蹲坐在一旁，

阿南蹲着的位, 鼻尖除了烤蛋糕的甜香气之外，仿气, 若有似无地在周围游，吸引着阿南的注意力。

挠了挠, 眉紧紧皱在一起?苦思冥想, 到底是什么味道？怎么这么熟悉？

上仿佛放着些东西, 便维持着蹲着的姿势，朝桌子处凑去?，鼻尖道越来?越浓了。更多小说 LTXSDZ.COM

果?然是桌道！

幼崽, 阿南的兽形如今已经比桌子还要高踮脚, 好让自己看得更清楚些。

桌子上的碗盆中?，盛放的酪, 还有发?酵好的酸和嚼。制作油酪剩下的清水, 盛在一个大大的盆中?, 正好当作这顿甜食晚餐的汤水。

可此时的阿来?。

他意的酸和嚼，转问道：

“伊伊, 这些是什么味道，但怎么还有一酸酸的味道？”

这一声将小幼过去?，毛绒绒们好地望向桌子上的制品们，，又眼地转过来?，看向竹伊。

竹伊好团子，细细解释道：

“那个是用牛做成的，最白的那碗是酸，可以直接吃，不过有嚼，我已经加好蜂蜜了，一

“剩下的那个，叫做油酪，”

几十只小毛团同时似懂非懂地点，萌得一旁一向直来?直去?，大手一挥，直接来?，呼噜了两把毛绒绒的小脑瓜，这才笑呵呵地放下。

“好了！”

香气，估摸着时间差不多?了，同阿力几小心上前，将面包窑的封打开。封意，随着木门被拿开，一灼热的起?带着浓浓的甜香气。

“好香啊！”

部落中?如今有五个面包窑，除却第一个，剩余四个都特jsg意做得大了些，能烤的蛋糕数蛋糕刚拿出来?还有些烫，竹伊快速将第一个面包窑的蛋糕取出之后，包窑的族将蛋糕放在桌子上。

蛋糕烤制过程为敏感一些，竹伊取出的这炉蛋糕并没有如竹伊期愿那般变得蓬松而柔软，倒是有些软塌塌地，中?间有些塌陷。竹伊抿了抿嘴，转看向况。

其余几炉烤出的蛋糕也是同样的模面的料理，她担心是蛋糕不熟，

蛋糕一，竹伊的眼睛便亮了亮，虽，但也算得上细腻微松，吃起?来?味道有些像前世的老式蛋糕，感比之要再粗糙一些，毕竟石磨磨出的那般细腻。

竹蛋的香气很是浓郁，混合着牛的香浓，整个蛋糕吃起?来?又香又般松软，大约是打发?的问题，

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