好，放进准备好的葱蒜汁和料酒里去腥，又参照啤酒鸭的做法做了整整一大盆的“冰糖啤酒锤鲨”，鲜甜的味道充满了整个厨房。

在锅里下油，掌心焰一吐，火苗灼烫着锅底，里的油登时“噼里啪啦”地沸腾起来。

赵有鱼将薄厚适中，均匀地带着一层漂亮油脂的鲨下进去炸熟，然后是生生的葱白，葱被香的味道和鲨特有的香气像重磅炸弹一样在厨房里裂开来，赵有鱼都有点儿想流水了。

把已经香的鲨捞出沥油，在放进顺手从超市买的甜面酱，炒香，甜咸味儿一丝一缕地往鼻子里钻去。

赵有鱼看看火候差不多了，便马上将炸好的锤鲨下回锅里，锅铲一翻，那酱汁儿就刚刚好地把裹个均匀。

颜色是酱红透亮儿，味道是咸中带甜，感是又鲜又。

赵有鱼顾不得烫，自己先吃了几，满足地打了个嗝。

这酱锤鲨，配上刚蒸的大米饭，最合适了！

——孙小橘都急得在外挠门了。

赵有鱼拿起盘子，想了想又换了个盆。

盛了慢慢一大盆酱鲨，再加上一盘冰糖啤酒鲨，给两个添了满满的两碗大米饭，赵有鱼推门从厨房出来。

孙小橘同学如饿虎扑食，猛地蹿了过来，顺着赵有鱼的裤管就往上爬。