这道菜特别的下饭。

刚熏烤过的腊滋味不算重, 但是香味已经很足了，吃起来咸香可，一片可以吃上好大一的饭。

瘦的地方香, 却不柴，而肥在炒制之后，呈现出淡淡的金黄色, 质感是透明的，吃起来油汪汪的, 但是却不腻。

因为腌制的时候，调料里有花椒，整个腊吃起来的感带着淡淡的麻香，炒制的时候切上几颗辣椒，吃起来又带着辣香,

而紫菜薹水分充足, 在炒制的时候有些许水分脱离出来, 又吸足了腊的咸香, 吃起来又鲜又咸，又辣又香，还带着蔬菜的爽和甘甜，和腊简直是绝配。

配着软糯的大米饭，夏烈将一盘子菜都给吃光了，肚子吃得饱饱的。

吃完饭，她开始熬猪油了。

村里大部分家都是年后熬猪油的，因为年前这段时间是真的忙啊，过年要准备的东西可多了，不过夏烈家就她一个，她买了半框橘子，做了大扫除，又贴了对联，就没有什么事了。

所以现在有时间，就把猪油熬了。

熬猪油是个耐心活，没啥技巧，就是烧火将肥里的油脂给熬出来，是个磨时间的活计，夏烈一个熬猪油无聊，便开了直播打发时间。