要去后厨端菜,等等我……
这一次的六道菜全部获得了所有
的一致好评,每一道菜都具有着独特的体验感,像烧白这一类的菜品肥
不少,可是大家尝起来却一点儿也不油腻。
而当这几道蒸菜品尝完了之后,再来上一点儿罐烧
的清汤漱漱
,顿时感觉到清爽无比。
看来楚云风这对于菜品的搭配的确是很用心啊?
接下来继续上菜,凉拌猪舌、酸辣肘子、蒜泥白
、叉烧
、手撕猪心、红烧肥肠和猪肚绿豆折耳根汤继续送了过来。
当看到蒜泥白
那红红的油亮色之后,不少
都打起了退堂鼓,可是当闻到了那
红油香味儿之后,谁还能忍得住呢?
特别是当这
片做成了
卷,而且上面还有看上去软软的东西做成了一个蝴蝶结的造型,在红油的衬托之下,很是引
胜。
本以为很辣的东西,尝了之后才发现原来辣度一般,并且这带着一点儿酸甜的
感,简直是让
欲罢不能。
吃起来就有停不下来的节奏,可惜的是分量实在是太少,一
尝了一
便没了……
接下来菜品还在继续,陈皮
、松子
、锅
片、锅贴腰片、菠饺白肺、白油猪肝、葱末肝片、鱼香
丝、南卤
、萝卜连锅、芙蓉杂烩、软炸肚
、苕菜狮子
等等菜品一一登陆。
让
看得是眼花缭
,而且大家根本就没有想到,川菜竟然还能有这么多不带辣椒的菜品,并且每一道都那么的好吃。
另外,等这三十几道菜全部品尝完了之后,大家好像感觉到有什么地方不对劲儿,但是这一时之间又有些说不上来。
可是大领导却反应了过来,开始惊呼道:“我是说有哪里不对啊,刚才我们品尝的菜式好像全部都是用猪
做的吧?
没有一道菜是用的其它
类,这内脏也是如此,这不会做的是全猪宴吧?”
对于大领导的敏锐
,金部长立刻竖起了大拇指,笑着回应道:“还是领导厉害啊,一下就看出端倪来了。
的确是这样的,今天小楚就是做了一份全猪宴,后面所用的食材全部都是成华猪,一共有三十六道菜。
这要不是受到时间和食材数量的限制,估计这全猪宴他能做出0道菜出来,怎么样,这川菜可还行?”
可——还——行?
这简直是太行了啊,不仅很多菜式大家都没见过,而且这各种复杂的味道还是第一次尝到,比平时吃到的不是甜就是咸的味道丰富多了。
刘部长此时很是感慨地说道:“虽然菜品还没上完,我已经是被川菜给征服了,看来都说这川菜是百菜百味,我看真是名不虚传啊!”
“对对对,这话一点儿不假,川菜的确当得起这个称赞!”
“这川菜菜品如此丰富,怎么之前会让大家误会这么
啊?还以为川菜就只会做辣的菜品呢!”
“哈哈,我刚才可是把这些菜的照片全部拍下来了,发到朋友圈之后所有
都懵了,猜什么菜系的都有,就是没
猜到是川菜!”
……
大家的反应自然是不出金部长的意外,自从去了蓉城一趟,尝过了楚云风所做的菜之后,哪里会不明白川菜的底蕴呢?
特别是那所谓的五百多道菜,金部长心中敢百分百肯定,这肯定也只是一部分,试问李老和楚云风能够轻易就说出五百道菜来吗?
要不是所会的菜式超过五百道,甚至是六七百、七八百道菜的话,他们敢夸下海
?
所以自己心里自然是相当淡定的,不过大领导饶有兴趣地问道:“既然这全猪宴结束了,那么这接下来会上什么菜呢?”
接下来的话……
金部长也不太清楚楚云风上菜的顺序,从一开始楚云风就不按常理出牌,正当自己犹豫的时候,余科长带着
进来了,这一进来立刻就把所有
给震撼到了。
这是什么菜啊,怎么还用漆盒装着的……
第一千三百三十二章:酒?好酒!
漆盒!
一看就很有复古的韵味儿,之前刘部长看到后厨的厨台上只有一个漆盒,还以为是用来做装饰的呢?
可是现在余科长他们端着十几个漆盒出现之后,这才明白自己想错了,这些漆盒里面肯定都是装着菜品的。
果然,当漆盒上面描金的龙凤图案盖子打开了之后,会场顿时一阵惊呼。
“漂亮,实在是太漂亮了,我还是
一回见到这么来摆放菜品的!”
“
美无比啊!这川菜没想到竟然还有这样的摆盘方式,足以见得这底蕴
厚啊!”
“这道菜叫什么名字啊?我看完全是可以列
到国宴菜单之中,特别是摆放在席桌的最中间,那是相当的引
注目啊!”
“这应该是高端川菜吧,光是这个漆盒瞬间拉高了档次,肯定不会是普通的菜品。”
……