太普通罢了。
可是何曾想到这竟然会是一种大包酥,这蓬松的外壳油润酥香,猪
和萝卜丝儿的内馅儿咸香微麻,光是闻到这香味儿就让
不可自拔。
而且这外壳上面还有微焦的芝麻粒儿,更是增添了一份香气,所以这萝卜丝饼一做出来之后,金部长马上就忍不住提出要尝一个。
可是尝了一
之后便欲罢不能,很快一个大包酥就被消灭
净了,这让金部长还想要继续再吃一个。
可是这再吃下去的话还有这么多菜怎么尝呢?肚子绝对会被撑
的。
所以候会长马上劝说道:“部长啊,咱们留点儿肚子,这还有最后两道菜了,做完了再一起尝尝。
这包房已经准备好了,咱们先过去吧,寒总和夏总她们都在包房等您呢。”
贝尔和楚月她们都已经在包房了,就等着上大餐,而吴老板和汪哥也是刚刚到酒店楼下,这一上来之后刚好跟金部长碰了个面。
当候会长介绍了两位之后,金部长心中略微有了一点儿猜测……
第一千二百八十一章:打进国宴的供应体系
今晚不仅是吴老板和老汪来了,就连潇潇和艾艾两
也是在被邀请之列,楚云风自然是要照顾自己
了。
用意也是很简单的,毕竟这以后川菜制作国宴的时机还是比较多的,这些优质的供应商如果能够打进去,这也是一件好事儿。
即便是供应量不大,可是这顶着国宴供应商的名
,想必听到的
都会自然相信食材的品质。
所以当候会长给先到的吴老板和老王介绍了金部长的身份之后,吴老板是第一时间反应了过来,而老汪似乎还有点儿懵懂。
只觉得这么大的领导过来了,这心里还有点儿发虚。
后厨这边还在继续制作菜品,今晚的这十二道菜绝对是
选出来的,这金钱
塔的做法就非常的不凡。
连吴妈和朱师傅两
都守着看,便知道这道菜是绝对的靓丽。
食材倒是比较普通,主要是
脯、猪肥膘
、瘦火腿和生菜,只见楚云风先将
胸
和肥
一起剁成
馅,加
蛋清等调料搅拌均匀腌制。
随后才将肥膘
做成一个个铜钱的形状,这才将
胸
和肥
做好的
馅弄成一个丸子,放在这个铜钱上面。
最后再这上面放上一片同样是铜钱状的火腿片,最后才将肥
的那一面朝下,放进锅中进行煎制。
等金黄之后再捞起来进行摆盘,最后将生菜做成糖醋味儿围绕在四周,看起来很是有一种富贵吉祥的味道。
“漂亮,果然是不一般啊!”
朱师傅若有所思地点了点
,这道菜造型太漂亮了,就是做法有些太过于复杂,特别是铜钱的制作,没点儿手艺还真做不出来。
绝对是一道费时费工的菜品,难怪渐渐地失传了,即便是有
还会做,估计也没有哪家餐厅愿意做这种耗时太长的菜品。
“下一道菜是什么,什么时候做肥肠豆沙汤啊?”