……

咳咳咳！

李老咳嗽了两下，郭逵马上作势打断了大家的兴奋劲儿，这还没完呢，听老爷子说完。

“这道菜以前是作为宴席上面的一道大菜，它的上菜是很有讲究的，所以这上菜就有个规矩。

需要一整只的鸭子上桌，所以就需要把它剁成块儿，摆放成一只整鸭的形状，这才有气势！”

说完之后，李老马上就下刀了，一刀就是一块儿，下去之后很明显能够看到酥皮下面的汁水是相当的丰富，让大家水直流。

剁完之后，每个部分重新组合到一起，李老再简单地雕了两朵花儿摆放在盘中，更是衬托了这道菜的不凡。

收手之后，李老很是满意地点了点道：“好了，来尝尝吧！”

“哦耶～！总算是可以吃了！”

“慢点儿，你们别抢啊！”

“等等，一一块，别挤啊！”

“用筷子、用筷子，别用手啊！”

“排队、排队，给后面的留一块儿！”