第一道上来的菜式仍然是不变的,还是那个看起来非常普通的泡菜。
不过今天有了一点儿小变化,那就是在泡菜旁边还放了一个小碟子,里面放了一点儿红油。
这并不是每位客
都有的,而是楚云风专门设置需要的客
自行决定,在网上进行确认,需要的才会提供。
这样的搭配比较适合本地和湖南的客
,因为这些大多都是喜
吃辣味儿的。
特别是红油配上了泡菜之后,那独有的味道会让
大呼过瘾的,而且吃起来还会有停不下来的感觉。
脆爽、开胃!
尝过泡菜之后,感觉到舌尖儿已经被激发出了想要急切品尝美食的欲望,让
有些迫不及待。
很快,第一道菜上来了,三种套餐都是一样的,松茸炖花胶。
这是一道清汤类的菜式,同时也是用来清
的,跟昨天的那道花胶炖猪脯有些不同的是,今天的汤味儿会更加浓郁一些。
花胶炖猪脯采用的是隔水蒸,需要足足蒸制个小时,而松茸炖花胶是直接用锅来炖的,并且松茸的香味儿会比牛肝菌更加香醇一些。
所以这道汤品喝起来味道更加纯粹一些,而且菌香味十足。
特别是现在正是吃松茸的季节,当季的鲜品松茸味道会非常的鲜美。
更何况国内四大松茸产地,就有三个在四川,分别是gz州丹
县斯达纳、gz州雅江和b州小金。
另外一个松茸产地便是美丽而又秘的香格里拉,这四大产区的松茸产量稳定,而且品质极佳。
“太好喝了,这松茸的鲜味儿简直是无可比拟,这样的清汤就是让我每天喝上一碗都不会觉得腻味儿的。”
“可不是嘛,这汤最出彩的地方就是鲜美,但实际上它喝起来并不咸,但是却带给
一种鲜美无比的感觉,这样的汤很少见。”
“楚老板这里的食材品质真的是很好,这样品质的菜品定这样的一个价格,真的是良心价了。”
……
这一份靓汤彻底征服了所有的客
,大家都对这道汤品非常喜欢,并且都有了想要再次来品尝的欲望。
可是奈何需要实名预定,想要找黄牛来购买名额显然是不现实的,所以心里都很纠结啊,能中一次真的是不容易啊。
一道汤品温暖了大家的肠胃,并且做到了很好的清
作用,给了大家闲聊和悠闲放松的心
。
这第三道菜也适时上来了,鲜虾野菌饺。
这道菜一上来立刻就将现场的所有
客
给俘虏了,那
红色的鲜
模样一看起来就非常的可
。
在服务员报了菜名之后,大家从大屏幕上面看到了做这道菜的食材,鲜虾和
枞。
这道菜的野菌主要选择的是
枞,这
枞可是夏季最为鲜美的一种菌类,它的特殊
在于是不可
工繁殖的。
无论是跟火腿制作,还是用
蛋来烧汤都是非常鲜美的。
最重要的是它的鲜美是带着一丝丝清香在其中,并不会抢夺其它食材的味道,个
比较鲜明。
饺子的皮呈玻璃状,能够很清晰地看到内部那白绒绒的
枞模样,以及鲜
红的虾
,很是相得益彰。
这道菜没有过多的装饰,仅仅是放了一些火红苗来增加意境,主要是品尝食材本身的鲜美。
“好好吃啊,我还想再来一个,哦不,是来两个,不行,来一盘好不好?”
朱婷仅仅是吃了一
就开始“胡言
语”了起来,一开始说来两个的时候雷宇哲觉得还算比较正常的。
到了后面直接说来一盘的时候,让雷宇哲忽然有了被雷击的感觉,估计也只有楚老板的
朋友才能够享受到尝一盘的待遇吧?
不过雷宇哲猜想得并不差,在一品店里,慕晴在尝试到了鲜虾野菌饺的美妙滋味之后,迅速地给楚云风“放电”。
两个大眼睛眨呀眨呀地,鼓励他多做一点儿出来。
心领会的楚云风自然不会拒绝这样的要求,很快就弄了一盘出来,让慕晴开心得给了他一个飞吻。
这样清淡美味儿的虾饺自然是慕晴最喜
的了,不过这一幕要是被大厅中的
食客看到的话,估计带了男朋友的就要遭殃了。
晚宴在继续,今晚出现了两道新的面点菜式,春笋烧麦以及椒盐酥饼,倒是让外地的客
们赞不绝
。
这两道面点菜式其实是蓉城的地区特色,春笋烧麦其实是一道比较传统的面点,而椒盐酥饼则是现在很多中年
小时候的回忆。
红汤牛
、黑松露酱汁羊排、
板兔腰、桂花酒酿汤圆等等菜式,让大家见到了一些中西结合和本地特色菜品。
有些菜品从名字上就能够知道主菜,但是每一次的造型和摆盘都让大家有耳目一新的感觉,真的就像是一件件艺术品一样。
晚宴进行到了中场,该上一道甜品来,以此来