的故事多着呢,一会儿林师傅会给我们讲的,到时候就知道了。”
楚云风很是期待地笑了一下,看来今天晚上的见面应该会有很大的收获了。
二
世界的时间总是过得很快,峨眉酒家已经到了,楚云风谢过了司机之后,跟慕晴拉着手走了进去。
“哟,这不是猴子吗?
你不在后厨做菜,跑到这儿站着做什么?”
还没进门,就看到猴子皱着眉
站在门
东张西望的,楚云风远远地就跟他打起了招呼。
“楚哥,你可算是来了,师傅让我在门
等你,说你来了马上把你迎进去。”
猴子一看到楚云风立刻喜笑颜开,立刻就跑了过来,然后拉着他就往里拽。
“别拽了,我自己会走,还害怕我跑了不成?”
楚云风被猴子一拉,往前就跑了几步,这牵着慕晴的手自然就掉了,便很郁闷地甩了甩手,总算是挣脱了他的拉扯。
“那可不,师傅可是吩咐过了,不把你带进去我肯定要受罚的,大哥,你赶紧的吧。
师傅在里面给你烤串呢,不得不说,你的面子真大,我还没见过师傅对谁这么郑重过呢。”
猴子的语气听起来有些酸溜溜的,却让楚云风看到了林师傅的诚意。
“走吧,前面带路,我真不跑,你不要再抓着我了。”
楚云风很是有些无奈,无论自己怎么说猴子都不肯放手,最后只好回
跟慕晴做了一个很无奈的表
,由着猴子拉着自己走了进去。
“林师傅,我们到了。
哟,这还真的是请吃夜宵呢,但您这位总厨大
亲自来招待,我怎么很有受宠若惊的感觉啊?”
楚云风一见面就开起了玩笑,猴子在把楚云风给拉到椅子上坐下之后,才松了一
气。
“总厨又怎么样,不也是厨师吗?
厨师就得做好自己的本职工作,来吧,尝尝我亲手制作的烤串味道怎么样?”
慕晴在跟林师傅打了个招呼之后,开始拿起烤串吃了起来。
京城的烤串可是很有特色的,之前楚云风跟慕晴在外面吃过两次,确实跟川内有一些不同。
而且看得出来,林师傅制作的烤串,上面都刷了特制的酱料,想来味道肯定跟外面的有很大区别,肯定会更好吃。
所以慕晴没有客气,坐下开始细细地品尝了起来。
林师傅制作的烤串种类很多,烤炉旁边临时搭起了一个架子,上面摆放了各种类型的烤串。
楚云风随意瞟了一眼,至少看到有羊
串、大腰子、羊
筋、
软骨、
翅、
皮、排骨等等。
金针菇、韭菜、茄子、土豆片、千页豆腐、
豆腐卷等素菜也是很有特色。
如果是不知道内
的
,还以为林师傅真的是请两
来烧烤聚会的。
就像猴子一样,在给楚云风和慕晴取来了他们喜欢喝的啤酒之后,还叮嘱他们一定要吃好喝好。
特别小声地跟楚云风提示了一下,大师傅亲手烤串,这绝对是他第一次见到,机会难得,一定要多吃一点儿……
楚云风笑着邀请他留下一起吃,立刻吓得猴子说后厨还有事儿,然后一溜烟儿就跑了。
“哇塞,林师傅,您烤的这个羊
串简直是太绝了,一点儿羊
的膻味儿没有不说,这羊
还特别细
,味道简直是绝了。
就您这一手,我看号称京城第一烧烤绝对是实至名归,今晚真的是有
福了。”
慕晴拿起烤羊
串只吃了一
,马上就毫不吝啬地赞扬了起来。
虽然只是品尝了一小
,但是已经知道这羊
的选用肯定不一般,而且香料的调配和烤制的方法,以及火候的掌控都是无可挑剔的。
“这是盐池的滩羊,是宁夏那边天然放牧的羊
,品质不错的,最大的特点就是无膻味儿,而且
质细
。
喜欢就多吃一点儿,慢慢吃不着急,我再给你多烤一点儿。”
林师傅说完又拿了一把羊
串放在烤炉上面,拿起刷子在上面刷上了一层油。
碳火将
串烤得滋滋作响,而油脂滴在了碳火上面,发出嘶嘶的声音,飘散出屡屡烟气,
香的味道飘散四溢……
楚云风也尝到了这羊
串的味道,确实是非常爽
,特别是孜然跟羊
的完美结合,那味道简直是无与伦比。
很快自己就吃完了一大把
串,然后满足地喝了一
冰冻啤酒,舒爽地打了一个嗝,回味无穷的
却遭到了慕晴的鄙视。
“你吃慢点儿啊,给我留点儿!”
一大把
串几乎都被楚云风给吃完了,而慕晴只吃到了两串,所以嘟着嘴轻哼了一下。
“哈哈,谁叫你吃得慢的,这能怪我吗?”
这
串似乎有很大的魔力,让
一吃就停不下来,楚云风决定回去也买点儿这个羊
来制作烤串,跟