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美食小当家 第355节

们为了去除羊肉的膻味儿想了多少办法,用了多少香料?

但是也只能是将它自带的膻味儿降低到一个大家能够接受的程度,而不是说完全去除掉它的膻味儿。

而东山羊根本就不需要除膻味的这个步骤,所以这羊肉无论是用来怎么烹饪都是非常方便的。

“这个跟它的品种和吃的植物有关系,放养的山羊最喜欢吃鹧鸪茶以及加墨刺、猪肚刺、红叶刺等藤科植物。

而且还会吃到一些草药,所以它的肉质才会这么好。

羊一会儿下午处理,等你过来做菜的时候能够拿到最新鲜的食材。”

楚云风谢过王师傅之后继续来到后厨的玻璃缸前,这里面可是养着形形色色的海鲜,让人目不暇接。

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