需要的酱汁。

海鲜类的烧烤，这必不可少的调料就是大蒜，所以第一步就是制作蒜蓉，特别是一会儿烤生蚝的时候，这是绝味儿的配料。

烤制生蚝所用的酱汁楚云风准备做一个海南版的，也让大家尝尝当地的本土风味儿，感受一下真正的海边原汁原味儿的烧烤是一种什么样的体验。

蒜末剁好了之后，楚云风又剁了一个红色的甜椒，这是为了给酱汁配色，让色泽上看起来更加的有食欲。

如果换做是陈全海的话，估计这甜椒会被他换成是小米辣吧？

昨天可是见识过了陈全海对于辣椒的热衷，下回等他到了蓉城，自己一定会让他好好体验一下真正的辣是什么滋味儿。