楚云风将腰果或者杏仁搭配
丁都尝试了一遍,发现这味道确实是很不错,这样的搭配果然很经典。
这道菜的配菜就只能用坚果,那什么黄瓜和胡萝卜就别出来蹦跶了,那做出来的不是宫保
丁,而是宫保沙拉。
黄瓜和胡萝卜丁含有水分,做出来的宫保
丁淅沥沥的,这能看吗?能吃吗?
也不知道这种“妖魔化”的
是怎么想的,竟然用坚果以外的配料来做这道菜。
也真是敢想、敢做啊!
丝凉面上来之后,楚云风尝试了一下,味道其实也不错,但是它更加适应了京城的
味。
感上偏甜,辣椒不太辣,复合的
感要差一些。
当然,跟自己那合成过后的食材相比,肯定是有一些差距的,特别是这
丝,爽滑和q弹上面就差了许多。
不过看这价格嘛,比自己那个便宜多了,要不说一分钱一分货呢?
樟茶烤鸭也上桌了,看着片好后的鸭子让楚云风有些流
水。
这道菜之前自己没有发现,还是彭越帮自己点的,这道菜算是一个很大的创新了。
这是借鉴了樟茶鸭的做法,既有樟茶鸭的异香,又有烤鸭鸭皮酥脆的
感,加上京城特制的甜面酱以及手工做的荷叶饼。
配合一点点的葱丝儿,加上一两条黄瓜条,就这么裹在一起,然后猛然一大
下去,这绝对是幸福的感觉。
甜面酱楚云风还是觉得京城的要好吃许多,味道上面正宗多了。
这面酱的香甜加上黄瓜的清香,葱丝的回甜以及烤鸭的脆软,最后带上荷叶饼的柔和,这滋味、这搭配,简直就是
间绝味。
特别是那
若有若无的樟茶香味,更是将这种综合的美味提升到了极点,让楚云风闭着眼睛美美地享受了一番。
如果将这些食材合成一遍的话,那这该是个什么仙味道呢……
楚云风连续裹了5个荷叶饼,吃得稍微有些撑了,这才发现这两
竟然还在拿着手机看视频,于是便开始提醒了起来。
“嘿~!再不吃这鸭子就要冷了,冷了可就不好吃了!”
楚云风忽然大声“嘿”的一下,将看视频的两
吓了一跳,这才抬起
来,看着楚云风的眼就像是看到鬼一样,似乎是想重新认识一下。
“我脸上没花儿吧?你肚子不饿吗?这菜还吃不吃的?”楚云风摇了摇
,心想着视频有什么好看的嘛,美食当前,不吃
费,多可惜啊……
“啊~!完了、完了、完了……我出来的时间太长了!”猴子忽然反应了过来,连忙冲了出去,连招呼都忘记打了。
“老天啊,你这几个月到底都
了些什么啊?”
彭越从视频上可是了解到了不少事
,一是震惊楚云风的厨艺,二是震惊他的身家。
上亿的藏品啊,我滴妈呀……
你还当什么厨师啊……
彭越对楚云风的灵魂拷问便开始了,没过多久,包房再次来
了,终于是让楚云风从中解脱了出来。
来
让楚云风有些意外,除了猴子之外,他身后还跟着一位厨师。
猴子似乎对后面的这位厨师有些畏惧,这想不注意都不行。
第四百二十七章:踢馆?
猴子身后的中年
身材偏胖,眉毛浓浓的,气势十足地走了进来。
来
脸上带着微笑,看样子不像是来找茬的,楚云风第一时间判断着,但是看见猴子却是有些很不自然,就像是小媳
受了委屈一样。
彭越看到来
之后立刻站了起来,一丝犹豫都没有,让楚云风有些惊讶。
随后便注意到了来
的厨师帽,根据高度来判断……
咦~!
此
竟然是行政总厨!!!
“楚师傅,您好,我是本店的行政总厨,我姓林,欢迎来本店。”
林总厨笑着伸出了手,浓厚的眉毛往上翘了一下。
“您好、您好!”楚云风在发现了林总厨的身份之后就站了起来,双手紧紧地握住了林总厨的手。
“怎么样,今天菜品还满意吧?”林总厨似乎没有坐下的意思,开始询问起楚云风对菜品的体验。
“非常好,刚才我还在跟孙师傅说呢,这道菜已经是做到了极致了,就是我也做不出这样的味道来。”
楚云风有些不太明白林总厨的来意,这菜品使劲夸就对了,不过味道确实是不错,自己也没说假话。
“楚师傅谦虚了,你这道菜做得也是不错的,我在视频里都看到了,要不咱们去后厨
流
流?”
林总厨终于透露了来意,想要邀请楚云风去后厨?
这可是让
很意外的,一般
况下这样的事
是不会发生的,这颇有些像是示威,或者是不服气,亦可能是来试探什么。
一旁的彭越却是被惊呆了,楚