一只
,没错,就是5秒。
更绝的是,总共只能用9刀,9刀将一只
给分解完毕。
系统给出这套刀法的名称叫做狂风九刀,楚云风想了一下果然是很有道理,5秒的时间分解一只
,确实是有点狂风的感觉。
名字确实是很狂,就是不知道用起来是不是也是这么狂?
第一步是先去掉脖子和
,第一刀先将脖子给切下来,一刀必杀。
这一步比较简单,但是要求的
度很高,必须要将整个脖子都给取下来,不能留下多余的部分。
楚云风在练习了十来分钟后便掌握了,这仅仅是开始,接下来才是考验技术的时候了。
后面几刀讲究的是三个字:稳、准、狠。
稳字要求厨师拿刀手要稳,握刀要有力度;准字要求下刀如有,下刀的位置要准确;狠字要求下刀要有力度,讲究一刀“致命”。
第二刀和第三刀讲究的是稳和准两个字,需要在
的胸
和背部的中间各自切上一刀,将骨
给露出来。
在切的过程中,握刀一定要稳,下刀的位置要准,而且速度一定要快,这一步所花费的时间在2秒之内。
“错误,误差超过0.2厘米,重来。”
下刀的位置稍稍有一点偏差,系统的提示立刻就来,一点都不会迟到,然后继续回到上一个画面。
感受到了难度以后,楚云风之前的“绅士风度”已经完全抛弃了,开始吐槽起系统来了。
偏一点点怎么了,偏一点点还好切一点,不信你来试试?
“错误,误差超过0.厘米,重来。”
不是吧,0.你都不放过,要不要这样啊,还能不能一起愉快地玩耍了啊?
下刀的步骤花费了个小时才pss,虽然时间很短,但是楚云风已经感受到了那
久违的地狱式训练的味道。
“错误,误差超过秒,重来。”
“重来、重来、重来……”
这两刀不仅有时间的要求,而且还有质量要求,两刀下去之后,骨
必须得露出来。
所以下刀的力度不能太小,而且速度还必须要快,所以在保证质量的
况下还得重视时间,难度不是一般的大。
也许有
会觉得很简单,不就是切上两刀而已嘛,稍微用一点力就可以了。
楚云风一开始也是这样想的,但是按照系统的尿
不会有这么简单的事
等着楚云风。
因为每失误一次,回到上一个画面的时候,系统就会更换一只
,每只
胖瘦不一,骨
大小不一,让楚云风练得是欲仙欲死。
所以这就要求厨师在下刀之前得先观察一下整只
的整体
况,做到心中有数,这就需要在不断的失败之中去汲取经验。
在失败了几千次之后,楚云风发现自己对于躺在菜板上的
有了很
的认识,只要眼睛大致看一眼,便能够知道它大致的骨骼
况。
这种感觉玄之又玄,完全就是凭着一种超强的直觉来判断的,在系统通知pss了之后,楚云风再继续试了几次,结果证明这种直觉非常的准。
连续两刀之后,很轻松地将皮
给切开,露出了里面的骨
,而且速度不会超过2秒,一般都是在.秒左右。
第四刀很简单,在翅膀上面斜着切一刀下去,然后拿着翅膀往后一拉,整个翅膀便被拉了下来,第五刀就可以直接将翅膀给切下来了。
这两刀比较简单,楚云风失败了几十次之后便pss了。
第六刀比较难,需要将
腿直接给切下来。
这一刀采用的是滑刀技巧,先稳住
腿,刀擦着内侧缓缓用力而下,在滑到关节处的时候,手腕忽然发力,刀划过关节处,一刀即断。
“错误,误差超过0.2厘米,重来。”
楚云风手腕一用力的时候便知道失败了,刀还没有滑到关节处,手腕用力之后根本就没有将
腿给分离下来。
骨
上回馈回来的力度让手腕难受之极,让楚云风明白了
的骨
到底有多硬。
“你妹啊,关节到底在什么地方啊,我只是个厨师而已,不是骨科医生啊!”
腿上的
是很多的,一刀下去之后,视线受阻,完全只能凭借感觉和经验来判断关节所在的地方。
一旦判断失误,楚云风的手腕必定“受伤”,而且这种受伤的疼痛可是实实在在能够感觉得到的。
在失败了几十次之后,楚云风已经快被这种“痛苦”给折磨疯掉了。
楚云风怒吼道:“你妹啊,我真的只是一个厨师而已啊,难道要让我转行当骨科医生吗?”
而且还是兽医……
第一百零三章:炒制食材
“失败、重来……失败、重来……”
楚云风耳边来来回回地听系统不断地重复着这两个字,很想夸赞系统这环绕立体声