兵要用到的,那至少00斤大蒜。
“去找管家过来,让他在今天天黑之前给我备足00斤大蒜。”
宁咎到了他从前制备酒
的那个院子,将之前在这个院子里帮忙的
都叫了过来。
“现在我们这里有二十个
,每五
分成一组,一共是四组,你们五个之前是不是有蒸馏过酒?”
“是,宁公子。”
在之前宁咎将方法教下去之后,提纯蒸馏酒
这个事儿,几个小厮便学会了:
“好,你们先站到一边,来,第一组,你们的任务是剥蒜,剥的过程中不能用刀拍,要用手剥,那边有称,每二斤剥好的大蒜放在一边,
给第二组。
你们第二组的
负责剁蒜,要剁成细末,剁好之后,
给第三组。
第三组的任务就是将剁碎的蒜末放到那个琉璃瓶子中,瓶子中再加
四倍重量的酒
,将瓶子放在底下砂锅中的盐里,下面点上炭火,记住,盐的温度要始终保持比掌心微热,若是过热就移开炭火,一次加热两刻钟,记住了吗?”
“记住了,宁公子。”
这个过程并不难,而且好多
在宁咎上一次制作大蒜素的时候就在一边看着,到现在为止这都算不上是什么技术活,宁咎点了点
,然后看向了最后一组方才被留下的
:
“你们的任务最关键,你们将加热过的酒
中的蒜末过滤出去,只留下酒
,然后就是你们熟悉的过程,将溶
蒸馏,和蒸酒是一样的做法,不过记着,这个大蒜溶
比酒要容易煮开,不能让煮开沸腾的溶
直接流
冷凝管知道吗?之前我和你们讲过的,要防止
沸,还记得吗?”
“我们记得宁公子,您放心。”
蒸馏并不能算是一个复杂的技术活,熟能生巧,宁咎从最开始制备酒
已经过去好些
子了,这些
也熟练了。
“好,现在就开始吧。”
刚开始的时候宁咎不是太放心,还是坐在一边看着众
的动作,有什么不合规的时候及时纠正,好在分工合作,每个过程都不能算难,剥蒜的
手很快,剁蒜的更快,一环接着一环,宁咎计算着大概的时间,希望今天能把这两天的药赶出来吧。
他在屋子里坐了大概一个小时的时间,过程进展的都还算是顺利,桃月这些
子也跟着他学了不少,他离开的时候开
:
“桃月,你在这里看着,有什么问题去叫我。”