道题目，芫娘利利索索就做完了。

只是等到最后，老孙忽然又叫住芫娘，朝荟贤楼的掌灶们?拱了拱手：“芫娘还小?，?后仰仗各位照顾。”

“大家点的菜也没有?刻意为难她，但她?后要在荟贤楼里掌灶，也不能只靠大家照顾过?子。”

他?说着，便望向芫娘：“芫娘，我?再点一道，你去做一例八宝葫芦鸭，若是做得好，你进荟贤楼的事?，也就算是我?彻底点了。”

大家闻言，不由得接耳起来。

八宝葫芦鸭，这菜太考功夫了。

整鸭要脱骨，却不能有?一星半点皮，这考的是刀工。再将糯米，虾仁，腊，莲子，菌菇之?类的八宝馅料悉数填进鸭子，要有?滋味，却又不能太咸，这考的是调味。将鸭子捆扎好，做成葫芦模样?，还要烧出糖色后，这考的是火候。

寻常的即便做了掌灶，要做好这八宝葫芦鸭，也得再花个好些年。