裂之后,再拿大一点的石块慢慢把分成几部分的木炭敲碎。大块一点的排成井字型,当作生火的基底。比较小块的就塞在中间。最后再把中间的火种摆好,用捲成细条状的报纸和卫生纸助燃,再用火柴点燃,生火就算成功一半了。之后再把木炭烧热,就可以开始烤
了。
不过光生火就花了好长的一段时间,跟我想像中不一样,其实伙没那么容易生起来。而且在火源还没变大变得稳定的时候,胡
的搧风想助燃,反而可能会让火焰逸散而熄灭。而且光是木炭排列,是要用传统的井字型排法,还是弘哥在最近在网路上看到的,据说更容易把火生起来的三角形排法,就争执了好一段时间,吵吵闹闹的。不过气氛依然非常欢乐,我在一旁偷偷地心想,这应该也是烤
的乐趣之一吧。
最后是阿振把火点起来的,他熟练的用火柴点燃报纸之后,小心翼翼地让木炭靠近一开始还很微弱、随风摇曳的小小火种,没多久火就越来越大,开始将周遭的木炭烧得通红。
虽然一边偷看,我和小青也没间着,把蔬菜都清洗好,处理完毕之后,就开始准备其他的食材。
因为想好好展现一下我们的
子力,让男生知道有
生一起出来烤
的厉害,我和小青还很仔细的把要烤的
片先用酱料醃过,烤起来就会更
味。再把青椒、青葱等辛香料蔬菜,用醃过的
片捲起来,串在竹籤上,就变成一般卖烧烤的摊贩常见的烤
捲。香肠、花枝丸、甜不辣等,也都用竹籤一一
好。
做烤
捲其实一点都不容易,如果没包好,或是包的不够紧,用竹籤固定之后还是很容易就散开。不然就是包的时候太用力,
片就会被扯得
烂烂的。小青的手很巧,毕竟她在学校的手工艺课上的表现一向很好,一下子就包了好几个,而且包的整整齐齐、小巧可
,卖相极佳。我对这种手艺活而一向不是太擅长,只能慢工出细活,一边小心翼翼地捲
片,一边流得满
大汗。
「辛苦了,怎么样,做的还好吗?」旁边突然递来了一条毛巾,吓了我一大跳,因为我一直很专心的看着
片,完全没注意到,弘哥不知道甚么时候走到我旁边。弘哥一边把毛巾递给我,一边笑着说。
「火烧的蛮旺的,我把这些包好的拿去烤囉。」弘哥指着放在烤盘上的
片串和蔬菜。
「好,麻烦你了。」我也回以微笑,一边用弘哥拿来的毛巾擦汗。
「你们可以休息一下啊,等等烤好我装几盘来给你们吃。」弘哥挥挥手拿着几盘
走掉了,男生那边好像已经开始动工起来,香肠、
翅、米血糕已经开始被放在烤架上,烤的吱吱作响。
大家烤
都很随兴,随时都有
上前替补烤
的
手,烤累了的就下来吃盘子上烤熟的食物。弘哥对烤
好像很拿手,他和阿振两
一组,一边规律地为火锅料和
片刷上烤
酱,一边规律地翻动,火侯时机都掌握得恰到好处,没让食物烧焦。他们俩
看的出来默契十足。
我和小青都只烤了一下下
,稍微体验一下烤
的感觉,因为我实在是太手忙脚
了,感觉有好多东西要顾,又要刷烤
酱,很容易就忘记翻面而把食物弄焦掉。而且也搞不清楚食物到底熟了没,还要一直跟其他
求救,弘哥就自告奋勇吃了很多半生不熟的食物,当我实验失败品的小白老鼠。
等
都烤得差不多了,我们就拿夹子,把之前用铝箔纸包着,放进木炭中间的蔬菜和蛤蜊拿出来。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』涂上
油、烤出水分的蔬菜一打开,就散发出浓郁的香气,食物原先的汁
,混合着
油,变成了很好喝的汤水。蛤蜊旁边还放
了薑丝,倒进碗里喝,就算没有加
任何调味料,仍然香气四溢、味道香浓,感受的到新鲜的自然食材里,蕴含着的丰富营养和满满的美味
华。
从准备烤
开始,大概烤了三个多小时,才把准备的食材烤完。大家边玩边聊天,一边吃吃喝喝,也都吃得差不多了。剩下吃不下的食材就用保鲜膜包起来,拿回家之后,还可以当晚餐或宵夜。
下午三点多左右,太阳还是很大,儘管阳光照
的角度已经稍微倾斜,照在皮肤上仍然火辣辣的。我和小青都只涂了几次防晒
,也毫不在乎的跟着大家在有点烫脚的沙滩上散步。那个时候,我们都还没到会因为在乎自己的外貌和肤色,而仅仅一小段路都要撑着阳伞,或躲在
影下行走的年纪。现在想起来,真的是青春无敌,毕竟到了我现在的年纪,就得随时注意皮肤老化的状况,还得小心不要被太阳晒出,就算狂擦美白
,也很难淡掉的晒斑。
散步累了,弘哥建议我们去海边凉亭,在
影下围成一圈来玩游戏。这个提议获得我们一致的赞成。
玩得当然不外乎就是那些团体团康游戏,真心话大冒险之类的,弘哥是团康游戏的高手,很会带气氛,也知道很多游戏,不管甚么游戏在他的带动下,都会变的刺激好玩。
大概所有游戏都玩得差不多了,弘哥就提议不如大家来表演才艺吧,用转瓶子来决定顺讯,大家都要