东西从来都不用手套,虽然吃完之后手上会被腌
味儿,但戴着手套吃总感觉不太方便,而且也没有那种感觉。”
“你知道吗?其实我就特别喜欢你这一点,一点也不做作。”陈年说道。
安红豆听着这话有点不好意思:“那你还是不够了解我,我这个
其实可做作了。”
“那我还真不知道。”陈年将桌子上的手套推到一边,笑着说道。
“不知道吧,以后你慢慢的就知道了,希望你到时候不要后悔就行。”安红豆一边说着一边已经拿起一只巨大的皮皮虾开始剥了起来。
“我这个
做事从来不后悔,我从小到大的眼光都没有出过错。”陈年一边说着,也一边拿起半只螃蟹来。
这蟹陈年切开的两半,也是为了能让其更好的
味儿。
安红豆所拿起来的那条皮皮虾,足有大半个胳膊那么长,而且从背部看去里面还有很多的黄。
在被腌过之后,外面整体的皮肤颜色稍暗。
由于之前陈年在处理的时候就已经去掉了
以及尾
上的刺,还有长在两边的角,所以当那一层坚固的虾皮被一节一节的拨开之后,里面晶莹剔透的
质便
露了出来。
“我可要吃了哦。”安红豆说道。
“尝尝味道怎么样,我感觉应该是腌
味儿了。”陈年也停下了手中的动作,看着红豆。
随后安红豆将剥出来的虾
放
中,这体型巨大的皮皮虾甚至都没办法一
吃完,安红豆只得分作几次。
先是一
下去那满满当当的虾
进
中,首先便是甜味儿开始弥漫,而酸味则是在甜味已经铺呈开来之后,才紧随其后的跟上。
淡淡的蒜和香菜的味道不停的试图激发着味蕾,但最后它们却只能浅浅的成为陪伴。
因为在酸味过后回
又是一点点的辣味儿,也正是这种辣让
不禁有些欲罢不能。
等到最后才是咸的味道,毕竟里面加了不少的生抽进去,而且还又放了盐。
但单纯是这样吃的话,还是酸甜的味道稳稳的占据了上风。
虽然虾
没有熟,但由于是鲜活的虾,所以虾
本身的
感依旧相当紧实,再加上这过程中是在冰箱里放的,上面又挤了柠檬汁,哪怕是生的安红豆还是在其中吃出了弹牙的感觉。
和熟香相比生香更多了些海鲜特有的清甜,保留了其本身的味道。
“真好吃!”安红豆不禁竖起了大拇指,“这种味道以前从来都没有吃到过,怪不得被称作
汕毒药,我感觉它一方面应该是容易让
变成
战士,另一方面大概就是会让吃完的
觉得欲罢不能。”
陈年看着安红豆吃得这么香,又看了看拿在手中的已经处理好的三眼蟹。
其中不能吃的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心等的东西陈年之前就已经去掉了,现在
眼看去,这螃蟹当中满满的都是黄,而旁边的蟹
也是晶莹的半透明色。
上面还挂着滴滴嗒嗒的酱汁,再加上刚才安红豆吃虾时那满足的
,陈年不禁吞咽了一
水,随后直接对着这已经被从中间剖开的螃蟹咬了上去。
丰盈充沛的汁水被吸
中,这三眼蟹同样非常清甜。
如果用一个字来形容,那陈年必然会选择用鲜。
如果要用两个字来形容陈年则是会选择鲜甜。
但要是用三个字的话,陈年一定会说非常好吃!
怪不得那么多
对这玩意儿趋之若鹜。
满满的蟹黄被陈年仅仅是一嘬就吸
了
中,随后又是一嗦,肥硕丰腴的蟹
也不甘示弱。
那满
的鲜香甜糯,在
中汇聚成一条条小河,蟹膏蟹
的肥硕陈年仅仅是用舌
与上颚一抿就化为了泡沫。
顺着喉咙滑
肚中,只留下生腌汁的味道在
中残留,咂
了咂
嘴,陈年不禁又看向了自己另一只手上拿着的另外半只螃蟹。
“红豆,你吃这个,真的很好吃,
非常的肥硕,就像是鱼腩一样的那种感觉,但又和鱼腩不太一样,螃蟹里面的膏也非常的绵,吃起来感觉非常的厚重。”
陈年自然不是那种吃独食的
,知道这个好吃,陈年也想让红豆马上尝一尝。
两个喜欢吃的
凑在一起就是全天下最幸福的事
。
安红豆刚刚咽下
中的皮皮虾,见到陈年将另外半只螃蟹递过来之后,看了看手中自己也才吃了一
的皮皮虾,于是也大方的把这皮皮虾递了过去。
“那你吃这个,我这个也超级好吃!”
于是二
互换了手里的食物之后,又开始分别吃了起来。
吃完之后他们又看向了盆中的血蛤。
这种东西又叫做血蚶,在
汕地区也是相当有名的,而很多
吃生腌其实并不会去弄虾螃蟹什么的,而是会单独做一盘生腌血蚶。
陈年当初在白金之星号船上的时候,有见到过这种食材,