是略懂，但从陆地到了海上，周围湿度差距如此之大，陈年还能一道出其比例。

“陈师傅，您真是太了！以前我还觉得您年轻，但现在我才发现，原来您是个真正的天才！”

第59章 扬州炒饭风

听到对方如此高规格的称赞，陈年连忙摆手：“不敢当，不敢当，主要是我之前跟一个师傅学过葱油拌面，所以对于面也有一定的了解。

再加上这两种面食比较盛行的地方距离也不远，所以做法上应该没有太大的差别。”

陈年解释着，不过事实上也确实如此。

阳春面所用到的面和葱油拌面所用到的面其实是差不多的，也就是在比例上进行了细微的调整而已。

但如果真想用同一种面其实也是可以的。

对方在和陈年这边简单的流了一番之后，便带着敬佩之色离开了，而陈年则是继续处理着剩下的面条。