一盆水,然后将拿到的那些蛤蜊放进其中,然后再来一勺盐。
这个步骤陈年知道是什么意思:“是要让蛤蜊吐沙吧?”
托尼欧点了点:“没错,蛤蜊需要吐沙,要不然在做好之后会有很大的概率把沙子吃进嘴里,那样是很影响感的。”
陈年心道果然如此,以前就在自己小的时候,老爸不知道从哪里弄回来几只螃蟹,也是类似这样的步骤。