说完便开始专心的在一旁去切
。
而陈年这边则是准备做料底。
起锅烧油，在油凉的时候加
葱段姜片以及蒜粒，之后不断的进行翻炒。
以前妙妙巫也会经常在视频中夹杂一些翻炒的过程，但妙妙巫的翻炒和陈年还是有很大区别的，毕竟一个是在家里做一个是在饭店做。
陈年在炒的时候阵仗很大，而且动作异常麻利，毕竟这些动作他每天都不知道要重复几百次。
而此时弹幕在看到这一幕之后，不禁又刷了起来。
夜的天光：“学不来学不来，在刚才煮的时候，我感觉我还可以，但我要是敢这么颠勺，我家的锅估计都撑不到我把饭做完。”
仍是迷茫：“妈见打系列。”
我
漫：“这种技术是我能学的吗？”
很快陈年将锅中的葱姜蒜炒出香味来，而且此时油锅中开始冒起了油泡，咕嘟咕嘟地发出哔哔波波的声音。
而乔sr在一旁看陈年拿出了郫县豆瓣，不禁说道：“咱们川菜还是很吃郫县豆瓣的，别的地方我不知道啊，但我感觉在我们四川地区基本上家家户户都得备点。”
“是啊，川菜中的家常菜用到郫县豆瓣的地方很多，但稍微讲究一点的饭店里用的基本都是三年陈，就像是白酒中五年十年的那样，豆瓣酱陈做出来的饭菜也就更香，你们到时候也可以回去试一试，反正买这么一罐价格也不会贵到哪里去。”陈年也点点
，一边翻炒着锅中的豆瓣酱一边说道。
说完还又看了看乔sr那边：“乔sr，你的刀功可以呀，切出来的大小一致，有这水平都能去开饭店了。”
“哈哈哈，你就别捧我了，活了几十年，这点数我心里还是有的，我这水平也就是个家庭水平。”乔sr打着哈哈说道。
“没有没有，这刀工确实可以的。”
“那大概是因为有陈大厨你在旁边，所以我整个
都放松下来了吧。”
“乔sr你真的是太客气了。”
“哪里哪里，是陈大厨你客气才对。”
“没有没有，乔sr的
商真的很高。”
二之间就这样你来我往的互相推拉，客气着。
什么是快乐星球：“哈哈哈哈，这也太有节目效果了！”
活捉佩洛西：“论我的客气在你之上！”
一个中国：“没有能比我更客气！”
泡泡：“强烈建议乔sr也留下来做嘉宾，真的是太逗了！”
有志青年：“上一次看到这么有趣的直播还是在上次！”
召必回：“我想看看张三老师和乔sr在一起的样子。”
湾湾快回家：“切，不就是做饭吗？有什么了不起的，这些东西谁不会呀，至于这么吹？都小学生吧？”
欢乐的弹幕中总会有一些让感到不快的杠
，但妙妙巫对于这些早都已经习惯了，而且陈年和乔sr在那边做饭也根本看不到屏幕。
所以这条弹幕很快就被刷走了。
但还是有很多没办法假装没看到过，直接对这条弹幕进行了举报。
站的机制就是如果举报的数过多便会进工审核，而其中有一些比较经典的还会被选出来，专门放在一个四级页面上。
里面还有审核者的点评语以及封禁的原因，以及对方说话的原文等等，但在原文上面如果过于脏了，他们也会做打码处理。
但总而言之这条弹幕是已经消失了。
“郫县豆瓣儿要慢慢的翻炒，等到把红油炒出来之后再往里放其他东西，比如我们现在要做的是牛小面的牛臊子，所以在郫县豆瓣被炒出红油之后还得往里面加
辣椒段，这样可以让底味儿更香。
而且辣椒段是要去籽的，去掉籽之后一方面不容易炒糊，另一方面也可以避免很多辣味儿。”
陈年就这样一边说着一边讲着。
“小陈你就不怕别学会了以后不去你那儿吃饭了？你这样不就是传说中的教会徒弟饿死师父？”
而陈年听到这话却摇了摇。
“不不不，我觉得话不能这样说，很多们其实在外面吃饭并不是因为自己不会做，而是懒得做，你看我们做面前前后后要花好几个小时的时间，一般在家里哪有这个时间啊？有这个时间用来赚钱或者是打两把游戏，它不香吗？”陈年说道。
“卧槽！说的好有道理！”
“如果我想学什么菜的话，网上到处都是，总能找到不藏一手的师傅，但这些光是想一想就够累的了。”
“所以有些钱该让别赚，还是得让别赚。”
这时乔sr却看着镜：“我猜现在弹幕上面正在说，你这话说的好有道理。”
陈年笑着说道：“我每天都在店里面一边做饭一边观察着顾客们，所以对于顾客们的心