开始做外面就跑进来一个姑娘,也就是刚才阿彩说的那个从他们店里跑出来的
孩儿。
但我也帮不到她什么,只能告诉她码
的位置,顺便再告诉她这里的街
其实是很危险的。
可后来在我做饭的时候,她并没有走,我只好在做完把菜端上桌子的时候,又跟她聊了聊,大概给她讲了一下阿彩的生平,结果她听完之后又问了几个问题,最后就说要回去,她还说她是被父母卖出来的,就算回去也没有什么依靠,还不如就待在这里……”
但乔老爷子此刻心中有些不太理解陈年为什么要这么做:“那你怎么没把她留下呢?就算你把她藏在房间里,我也是不知道的,而且你把
留下来,阿彩就算敢跟我要
,但我不给她,她也没有办法。”
“乔老爷,我不能给店里添麻烦,您收留我已经很不容易了,而且当时我确实没有条件可以帮到她。”
之后乔和庸也没有再说什么了。
陈年也再没有说话,而是细细的品尝着今天的饭菜和汤。
虽说这一道菜叫做咸蛋
饼,但是咸蛋其实并没有买回来的咸鸭蛋那么咸,只是蛋黄有一点沙沙的感觉,想必也是因为在锅里蒸过之后的缘故。
另外
饼也被做得十分细腻,而且之前压的很瓷实,所以吃起来并没有太过于松软,需要用勺子稍微切割一下才能弄一块下来。
但陈年吃着觉得
味有些稍淡,转
一看,看到桌子上有辣椒酱,于是又弄了一小勺辣椒酱,均匀的涂抹在上面,再用勺子切下来一块儿吃,感觉才对了自己的胃
。
但其实这和昨天的啫啫
一样,虽然都是粤菜,但并没有多么清淡,啫啫
的
味十分丰富,而且一
便能从中吃出调料的味道来。
而咸蛋
饼虽然调料没有那么多,大概就只是在弄
饼的时候一起放在
馅里面的那些调料,但是这
饼吃起来还是有些腻的。
这和做法以及乔老爷子做饭的水平无关,只是和陈年自己的
味有关。
但是这道菜显然乔老爷子比较喜欢吃一点儿,大概是因为有
有蛋,而且
感并不硬,不需要费多大功夫。
不过和这一道咸蛋蒸
饼比起来,陈年还是觉得汤更让自己惊喜一些。
排骨炖汤无论如何上面总是会飘着一些油脂,有时候光喝排骨汤,起初的时候还觉得好喝,但喝着喝着
就会有点腻,而且会感觉这汤越喝味道越重。
因为随着汤放的时间越长,调味料全部都积淀在了汤底,而且
中的味道也在不断加重。
但是这一碗马蹄排骨汤却并没有这样的感觉,在原本排骨汤的基础上加
了马蹄,巧妙的把
汤的通病化解了,而且其中还蕴含着马蹄本身的甘甜。
喝下之后感觉整个
都清爽了许多,就仿佛是炎炎夏
行走在街道上,但是旁边忽然有一匹快马疾驰着冲了过去,带来的凉风吹在
的身上,别提有多舒服了现在。
现在陈年总算是理解为什么当初会有广东
吃福建
这个梗了。
如果抽象的思考一下的话,还感觉这形象挺贴切的。
……
之后的
子就这么一天又一天的过去,陈年每天的工作虽然一成不变,但在陈年看来,一点儿也不枯燥乏味,反而乐在其中。
而乔老爷子也像他之前所说的那样,每天晚上都会给陈年留下一些食材让陈年自己去做宵夜,有时候是牛
,有时候是
,有时候只有一些蔬菜什么的,能留下什么基本也只取决于白天做饭的时候有什么剩余。
而且每天送来光荣饭店的食材也不是固定的那几样,有时甚至还会有一些海鲜河鲜之类的。
而陈年也就趁着这个机会把金大川之前教给自己的那些菜都做了做。
虽然到目前为止还没有一样做到完美,可是如何改进陈年心里已经有数了。
除了做菜之外,陈年也得知了王朝云现在已经在阿彩那里很有名气了,每天只要王朝云出来,便会有很多
去捧场,有条件的就去求得美
相伴良宵,没有条件的远远的能看一眼也心满意足了。
但对于这些陈年都只是听说,毕竟光荣饭店和那条巷子离得很近,每天过来吃饭的
有时也会谈论起这些,不过陈年自己一次都没有去看过。
他只觉得有些可悲……
但究竟是王朝云可悲还是自己可悲,又或者是这个时代、这个社会可悲……这一点陈年自己也说不清楚。
子一天一天的过去,很快就来到了端午节前夕。
端午节自然是要吃粽子的。
但由于老板乔老爷子是客家
,所以包粽子所用到的材料与陈年所知道的还有些不同,也与广东的一些地区不太相同。
因为陈年知道广东是吃
粽子的,所以有时候会用到叉烧,咸蛋黄之类。
但乔老爷子提前准备的粽子食材有五花
、花生、香菇、绿豆、糯米、菜脯等等