观，烤鸭的鸭架经过炸制也是一道美味，但?是猪骨就不太好处理了，更何况现在基本上是一天一猪的消耗量，猪骨用来单纯熬制高汤根本消耗不完。

苏恬看着每?少不得?处理费掉的骨架子一阵痛，又?琢磨了两三?，弄出来个酱大骨。

原本只是为了消耗多余的猪骨，没想到这?酱大骨受欢迎的程度超乎想象。

熬了高汤的猪骨尽数捞出，再放到特制的酱汁当中充分浸泡，整个骨都显现出棕红的颜色，酱料彻底浸透，与大吃相比又?是不同?的风味。

先别说那些了一天活计的汉子们喜欢到这?儿来，点个三两个酱大骨，再上两壶温酒，若是讲究的，还能让店家拿去火堆上烘烤一番。

火红的火舌源源不断散发出热量，周围的空气都扭曲了，零星的火星四处蹦跶，油脂颗粒滴落到红色的木炭上，噗嗤——一声，看着就是一暖意。

猪骨经过烘烤，油脂进?一步被激发出来，莹润油亮。

一筋一酒，再加三五个好友，这?一天呐，真是快活。

酱大骨的价格也是直接压倒了最低，毕竟苏恬也不差这?几文?钱。

不管是什么年代，有富自?然也有穷苦之，哪怕是现代社会也会有吃不上的家庭，十天半月吃不上一新鲜。

但?是这?酱大骨，虽说不是什么大鱼大，但?上也零星叮着点筋，一个接一个的从酱桶里捞出来摆成一排，那种冲击力丝毫不比大块肥摆在面前差。

买上一个，将上的沫骨髓吃个净，剩下?的骨丢尽锅里加点水，再熬一熬，又?是一顿荤腥。

花个几文?钱，能吃三顿，也算是物超所值。

后?院里又?买了好些丫，苏恬总是觉得?手不够，翻过年就要去京城，必定不可能是自?己一个单打独斗，虽说京城那里还有翠柔她们，那肯定也不能直接上手，少不得?要从青潞府抽调过去。

苏恬这?话一紧，下?面一圈小丫便练出个天昏地暗。