一碗雪白的鱼
豆腐汤,王翀他们没?见过豆腐,只?觉得?此物如玉一般,却又吹弹可
。
鱼汤中加了胡椒
,喝起来带了点刺激的辣味,随着滚烫的鱼汤
,方才有?些凉意的身子逐渐暖了起来,让
不?由得?长叹一声。
再嘬一
软
细化的豆腐,无需咀嚼便散在
腔中,顺着喉咙滑
腹中,留下一抹清香。
“好吃吗?”苏恬眼怀期冀的问道,“这叫豆腐,一开始咱家?就是卖这个赚钱的。”
苏恬大方的说着发家?史,毫不?避讳曾经?的艰苦。
“那?为何没?在饭馆里看见这吃食呢?”王翀又舀了一勺豆腐吃进嘴里,嘟嘟囔囔的说着。
“但是拿这豆腐方子卖了银钱,三年之?内不?能在府城卖了。”苏恬有?些可惜,这豆腐能做的吃食可多了,臭豆腐、腐
什么的也是一绝。
“那?...”王翀瞪大眼睛和姜清对视一眼,“那?我只?有?今晚才能吃到这豆腐了?”
“是的。”苏恬被他的语气逗乐了,不?禁配合的摆出严肃的表
。
“哦不?!!”王翀绝望的咬着勺子,这豆腐还没?吃完就已经?开始怀念上了。
“师兄,尝尝这个。”苏文安把麻婆豆腐转到他面前,“这个也是豆腐做的,叫麻婆豆腐,你浇在饭上吃。”
与鱼汤里的豆腐不?同,麻婆豆腐里的豆腐严严实实的裹了一层红色酱汁,仔细看去里
还夹杂着
碎。
酱汁色泽红亮,葱碎点缀在表面,就这么静静的待在桌子上都有?一
麻辣鲜香的霸道香气。
江凉喜辣,闻着这味儿?就忍不?住了,伸手舀上一勺放进了自己碗里。
洁白的米粒沾上棕红的酱汁,不?断地散发着自己的魅力?,邀请别
来品尝。
江凉毫不?犹豫地将其放
中。
烫,好烫。
勾兑的芡汁极大的保留了豆腐的热气,使其远比
眼见到的更加滚烫。
麻,很麻。
里
的花椒粒经?过煸炒,充分激发出辛麻的刺激。
辣,极辣。
不?知这麻婆豆腐用的何种?辣椒,第一
便直冲鼻腔,呛得?江凉瞬间红了眼睛。
但是这三种?滋味却又很好的融合在一起,你中有?我,我中有?你。
鲜香重麻的的
感更加刺激饥肠辘辘的肠胃,软糯香甜的白米饭配合着
即化的豆腐,吞咽之?后只?觉得?满
留香,一层层的
漾。
王翀望着色泽红润的麻婆豆腐,心里着实进行了一番激烈的斗争。
他吃不?了辣,但是这未曾见过的美味不?停的勾引着他,终于,他失败了,跟着舀了一勺麻婆豆腐。
方一
嘴,整个
便如同熟了一般涨红了脸,勉强吞下豆腐以后额
渗出细密的汗珠。
姜清看不?下去,将果子引递给了他。
王翀一饮而尽却觉得?还是不?足,慌
间看到了旁边碟子中白中带黄的的片状物,心想着那?应该不?是辣的,便伸手夹了一块丢进嘴里。
“嗯?”
王翀红着脸鼓着腮帮子宛如定住一般,姜清见状伸手在他眼前挥了挥:“王兄,你怎么了?”
苏恬适时的开
道:“这道菜是
蒸
,外面一层裹得?是米
。”
王翀脑海中的疑问得?到解答,这才回?过?。
米
经?过蒸煮染上黄褐色的酱汁,很是软糯,并不?是简单的细腻,而是时不?时的还能感受到其中的颗粒感,
片的油脂也渗透在缝隙中,甘甜中带着咸香,诉说着最原始的美味。
见王翀和江凉缓过辣味,苏恬又向?他们推荐了蚂蚁上树。
“这道菜的名字十分有?趣,叫蚂蚁上树,里
晶莹剔透的是
丝,上面散落着的是
末,乍一看像不?像蚂蚁趴在带有?纹理的树
上?”
姜清摸着下
观察着:“这么一说,好像确实有?画面了,这菜名可真是形象。”
说着便夹了一筷子。
现在吃这
丝已经?有?些坨了,但丝毫不?影响它?的美味。
细细的
丝已经?将汤汁尽数吸
,比一开始涨大了许多,上面挂着密密麻麻的
粒,直接吃上一大
,属实痛快。
“这
丝是何物?”姜清十分好。
“是用红薯制成,具体流程耗时较长也比较复杂,故而没?有?在饭馆推出,只?自家?做了尝尝。”
听?了这话,姜清便没?有?继续追问,不?过显然这道蚂蚁上树十分符合他的胃
,一连吃了好几筷子,更是无师自通的找到了吃法—与米饭拌在一起。
这才刚品尝到三道菜,每一道都是新鲜玩意儿?,王翀三
恨不?得?自己像牛一样长了四?个胃,好将这些美味席卷进肚。
将肚皮吃了个半饱,几
又默