“没、没事。”简澈脸颊微红，接过纸一字字念给阿菇听，末了说道，“还是要早点睡觉，阿姐说，睡不好长不高，明天也没有。”

阿菇点了点，小声重复一遍简澈念的名字。

简澈惊道，“你这么快就记住了？好厉害。”

阿菇解释道，“我之前背骡马牛羊的名字和名册，阿爹都要查的。”

简清与简澈说过店里伙计们的事，本以为阿菇是家中贫苦才出来做工，但这样一听，养骡马的家庭，总不会太穷。简澈问道，“那你不回家，阿爹不会担心吗？”

“现在还不行。”阿菇脸色有些难过，下意识摸了摸袋里的铜钱，露出一个笑容，“等我赚够钱，就能回家了。”

作者有话要说：ps:酸菜鱼做法参考的是王刚老师的视频，我加了黄灯笼椒，算是修改版。王刚老师的视频真滴好下饭。

酸菜鱼汤下面条或者拌饭拌都好好吃哦。

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谢谢“清明红雀”小可的2瓶营养，谢谢“冲鸭小墩墩”小可的2瓶营养，抱去酒楼发酸菜鱼吃。

第章 五香毛豆（捉虫）

第二起来,简澈见到阿菇时，她又是那样一副高高兴兴什么都抢着做的样子了，昨天晚上那个说起回家会难过的小姐姐好像是他看错了似的。

等简清开始准备早上的叫花材料,李二娘从后厨出去送面碗时,简澈才找到机会将晚上的事单独说给姐姐听,简清心里有些猜测,要么是家中缺钱欠债要拿小姑娘抵债，要么是彩礼钱家里已经收了但小姑娘不愿意。

但这些不便说给小朋友听,简清只是笑道,“既然她想学,阿澈可得用心些教。”

这次简澈没再迟疑,认真地点了点,“我会的。”

简清揉揉他的脑袋,“去吧,前面还等着你去帮忙算账呢，小掌柜。”

“你怎么也叫起这个来了！”

简澈不满地拍掉姐姐的手,哒哒跑走。简清多看了一眼他的背影,总觉得先前的衣裳有些短了。

酒楼赚了些钱，加上富杂七杂八的赏钱和胡家的赔偿，足够付她们姐弟做几身衣裳的钱,伙计们也是时候做两身统一的职业装，这样一来氛围和档次看起来才足，为了这些附加值消费的食客才会更加心甘愿。

正想着事，柳二丫和乔菜贩一同抬着筐篓进门，开就是笑意，“简小掌柜，今年刚摘下来的毛豆,我第一个就送来了，你瞧，还生生的呢。”

简清看了一眼，确如他所说，豆荚表面的露水都还没擦净便被送来，看起来青翠可，正是适宜菜的时候。

不说用在旁的菜里做辅料，卤毛豆瓜子花生，和凤爪鸭脖一样，可是闲暇时唠嗑打发时间最好的配料。

乔菜贩见简清喜欢，又道，“地里还种得有，掌柜要是愿意收，我明天就继续送来。”

简清点了点，“那就一起过一下斤两，之后跟你结账，只是得辛苦阿叔多跑两趟了。”

乔菜贩应了一声，也不等着看最后称的斤两数额，就跑出去继续搬剩下的两筐菜。朴六不等简清叫他，拖着筐篓将毛豆挪到了背处，“东家，放这里行不？”

简清手上不停，剁好了糯米饭里要放的菌子和丁，加以翻炒，一份份分别塞进剖开的仔腹中，这才有空闲回看一眼位置，点点，“就这样吧。你等会闲下来记得提醒我，还有毛豆要煮。”

柳二丫抱着一筐胡瓜跨进院子，一句话里只听见了煮毛豆三个字，咽了水，“东家，今天吃毛豆吗？”

简清故意道，“吃毛豆可以，但是你得和阿菇他们一起把豆荚洗了。”