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都水监公厨 第114节

虽然没有收徒的仪式,但是此刻在大家看来,如此下去自己和郑琬的徒弟也没什么区别。

因此,在郑琬还没有意识到的时候,后厨里的人对她的态度越发恭敬,与对待师傅的姿态没什么两样。

这时,负责处理鱼片的人们,也带着清洗干净的鱼片出现在后厨。

郑琬见状立即迎上去,看着木盆中的鱼片,提醒道:“再去将里面的水挤干一点。”

“喏。”

“你们闲着的,将洗干净的葱姜拍碎切好,其他的去取三个鸡蛋。”

闻言,众人立即行动起来,仿佛刚刚拜师的场面没有经历过一样。

郑琬看到也是松了一口气,当大家将需要的材料都拿出来之后,她立即往鱼片中加入葱姜和酒,抓拌均匀腌制。

肉放在一旁,顶着众人期待的眼,缓缓走到灶台前,用手去感受此时镬中的温度。

察觉到合适之后,立即往里面加入蔓菁子油和猪油,猪油一融化,立刻加入葱姜煸炒爆香,将香料的滋味完全激发出来。

闻着鼻尖越来越浓郁的葱姜香味,趁势往里面倒入半碗豆瓣酱。

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