简单冲洗几遍。

郑琬接过番茄和丝瓜，将丝瓜的外皮削净，冲洗一遍，切成滚刀块。

而番茄则是切成小丁，便于待会儿翻炒出汁。

在这里，赵青悠安心地将自己当做一个打杂的，看到郑琬将菜切好之后，立即烧火，预热镬。

有如此眼色的帮手存在，郑琬自己也是非常舒服。

她从赵青悠买来的豚中，割下一小片肥，在镬内用铲子不停地沿着镬壁滑动，每滑到一处，就能听到一次刺激的肥油与镬壁产生的滋滋声。

同时也有猪油被激发出来，顺流而下，直至在镬底部汇聚在一起，香味也开始在厨房中弥漫。

因为能用的油非常少，郑琬必须让肥在镬内的每一处滑过，直至将其变成焦黄色的薄片，再也无法激发出多余的油脂。

肥炼好之后，立即往镬内倒切成丁的番茄，番茄汁水丰富，与热油碰撞的那一刻，瞬间激发出剧烈的响声。

“砰砰砰！”

可以说，此时的镬内是汁水四溅，若是靠近，必定会烫到。