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都水监公厨 第88节

还是郑琬一转身就看到傻乎乎看出的宫女,出声提醒道:

“现在可以把烤炉里面的炭火取出来了。”

“喏。”

女被这突然的出声吓了一大跳,但也知道是自己的过错,担心郑琬上报,因此受到责罚。

赶紧朝着烤炉的位置走去,看着烤炉中火红的炭火,赶紧按照郑琬的吩咐取出来。

郑琬自己则是继续倒入面糊,说来这尚食局真不愧是圣人用膳的地方,就连这烤炉都比其他地方的大。

据她目测,估计一次可以直接烤上三盘也不是什么问题。

想着反正材料也不花自己的银钱,她直接将烤炉所能够承受的最大数量做出来,将面糊整整铺了三大盘。

紧接着,就往面糊上盖上她提前做好的酥皮。

制作泡芙的酥皮,一定要大于烤盘上铺着的面糊,这样做出来的金黄酥脆的外壳,才能够将下面会鼓起空心的面糊完全包裹。

不一会儿,所有的酥皮都被贴在面糊上。

等到宫女将烤炉中的炭火都清理干净之后,回过头就看到刚刚记忆中的面糊已经完全别样了。

她非常好在自己转身的这一会儿,到底发生了什么。

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