为了提早离开,他已经吩咐尽量轻车简从,但王行仪派依旧很引
瞩目,六对龙旌圆盖、雉羽夔
,捧着香珠,绣帕,漱盂,拂尘,外加一队车马,浩浩
的前往离宫。
古
乔迁之喜的慎重,景浩也是第一次尝试,他还得提前斋戒一
,但太常卿说这是礼法,因此他也只能遵从。
来到离宫这里,此时这里的正院里,左右放着铜鼎,中间一个红木案桌,上面摆着三牲祭礼,待景浩行礼祭拜后,引导太监才撤去案鼎,这场祭礼放算完事。
按照齐民要术·养鹅鸭中总结:「供厨者,子鹅百
以外,子鸭六七十
,佳」也就是做菜最好用六七十天大的
鸭,当时的主要做法是「炙」,也就是烧烤。
且根据某电视剧所言的:「满菜多烧烹,汉菜多汤羹」其实不无道理,炒煎炸烤等手法,是游牧民族一贯的方式,汉菜多是炖煮蒸焖,也就因为咱原时空跟游牧民族打了许多个世纪,才逐渐形成现在的中华菜系,现在这种西晋时期,已经有不少手法在先前的战争里传
了但鹅肝这东西,在海外,不一定要用鹅,鸭子也养的出,而且,在海外的多数餐厅,基本都是用的鸭子,不外乎一个,鹅比鸭子贵,对风味提升还不算多,那些西餐的大师们用鸭肝一样做得出美味,所谓鹅肝,不过是外行
胡
嘴炮的东西,懂行的都知道,85%都用鸭肝。
在他前几天于皇庄办事的时候,他就植
了名厨才能指标到一个御厨身上,然后一直作为副厨带在身边,将初级的法式厨房运作传授了下去,当然也免不了油封料理技法和一些初级西式烹饪的基础。
好叫你们得知,奥古斯特是一手建立法国后厨体系的教父级
物,而阿兰查佩尔则是可以把后厨当场外科手术室来运作的
,其能力高到在其去世之后,这种管理技法基本宣告失传,因为能做到当年他那个程度的都寥寥可数。
厉害到什么程度呢,整个厨房只有厨具碰撞的声音,侍应生在外面点餐的声音,里面能直接听见,然后也不用主厨喊菜,厨房团队自己就会出餐,可以说是没有任何一个中式厨房(乃至西式)能达到的高度,强到只能在动漫里重现也估计是,众多穿越者大军里只有他一个会把厨师当成
才来还,所以11的召唤系统居然给半价500分,这令他相当惊喜,赶忙的把保罗.博古斯,雅克。
皮克,居伊.萨沃伊,费尔南德.波因特等四位名厨的才能指标全都给召唤植
在四个
身上,才一共1500分,非常便宜。
但由于植
的身份是那些御膳房里的御厨,所以在此之前他不得不对其进行训练和培训,以无菜单运营和全预约制的模式,把摆盘,出餐,厨房分工,如何管理,各种菜肴工序,时间顺序先后等观念传授下去,所谓无菜单运作是什么,就是食客们完全相信厨师的专业水平,无需点餐,厨师自己就会安排好前菜,汤品,主菜,海鲜,甜品等一系列高标准美食,食客需要做的就是给钱,然后坐下来好好享受,属于21世纪餐饮界前端班的观念,需要极其熟练的团队配合方能处理。
同时也非常适合属于魏晋时期,贵族门阀之间非常流行的豪奢之风,景浩也正是看准了这一点才想到了这个方法,直觉告诉他,只要运营好,绝对不会亏。
因此,景浩和厨子们前前后后排练了差不多一个星期左右,还好导
的都是世界名厨,而且本来用的就是他们那个派系的菜肴,加上有系统从旁协助转化,所以七天刚好就让他们掌握了整个流程,而今
就是他们考核的时候。
正厨房里盯着一群厨子做菜呢,忽闻一
高声说道:「乐安公主,宜城公主架到~!」景浩一听,洗把脸,大踏步走出厨房。
这是计划的第一步,借助皇室的威名,对他的酒楼进行宣传,必然能引起贵族门阀的注意。
唐诗晗疾步上前,刚叫一句:「九弟……」一个娇小的身影就从她身边,如
燕投林般飞速钻
景浩怀里,娇声叫道:「九哥哥!」
唐诗
晗的话瞬间憋回嗓子眼,心中顿时涌起阵阵的酸意,眸光幽怨醋酸,仿
佛她妹妹钻
的怀抱原本就该属于她一样,仿佛她妹妹才更应该是哪个旁观者才
对
从小时候那件事开始之后,这丫
就事事快他一步,也比他要来的大胆奔放
不少,因此次次被她占得先机,这样吃醋的次数其实一点都不在少数。
但唐初玥可不管这些,她只知道呆在他的九哥哥身边就会无比开心快乐,只
有闻到哪个气息她才能安心踏实不少,只要看见他的脸自己就会感到幸福又自在,
只是自己年纪海啸,比不过姐姐,多长长身体,肯定能把九哥哥从姐姐手里抢过
来
唐初玥扬起小脑袋,委委屈屈的问道:「玥儿想你,想你想得都睡不着了」
景浩眼中满是温
,捏了捏她的鼻子,笑道:「是是是,九哥哥也想玥儿~但
你也不用每