三娘更加感到屈辱和恐懼，不由得又落下淚來。方冕又捏開扈三娘的嘴，將一隻鐵皮漏斗給她強塞進嘴裡，這才命兵卒生火。

鍋大，水多，熱得很慢，如果是用開水煮她，可能疼一下子就死了，可像她這樣涼水下鍋，慢火烹煮，真是受罪。最開始她只感到水溫慢慢升高，不像剛進來時冰冷刺骨，可接著就發現水熱得她有些無法忍受，但手腳捆得結實，卻一點都掙扎不動。過了一會兒她慢慢感到意識的喪失，才要慶幸自己的罪過到頭了，卻被方冕利用漏斗灌了她一涼水。涼水一進胃中，那涼氣便直透心窩，立刻清醒了，卻感到皮被燙得生疼，疼得鑽心，她開始呻吟，哼不了兩下，就又要暈過去。然後是又一涼水灌下來，再重複剛才的痛苦。

扈三娘最終死去大約是在半個時辰之後，又過了一盞茶的時間水才開始沸騰起來。方冕命兵丁將火捫小些，自己則走到臨時搭起的席棚裡坐著休息。

過了一會兒，鍋裡飘起了一陣香，方冕聞見，不由自主地嚥了唾沫。

一丈青在鍋裡被用文火慢燉了兩個時辰，有兵丁用竹筷子捅了一下她的肩頭，見筷子十分輕鬆地扎進裡，這才收去了鍋下的柴火。

方冕親自動手把扈三娘從鍋進拎出來，重新掛在旁邊的架子上。由於她的頭一直露在外面，加上不時用濕布蒙上一會兒，所以還是生的，但身體的其他部分都已經完全燉熟了，皮微微有些發紅，成為半透明狀態，整個像只大燒雞一般。

一個兵卒端了一個朱漆托盤過來，盤中一把牛耳尖刀。方冕取了刀來，把扈三娘半邊蛋子上的剔下來放在盤中，讓那小卒端著回到了席棚裡，把那半個切作半寸見方的小塊。

方冕一手端著酒碗，另一手拿著刀，喝一酒，就使刀把那滑的叉起一塊，蘸些蒜泥來吃，邊吃邊連聲叫著：好好好

這邊方冕吃著，喝著，那邊兵丁們已經把扈三娘另一半剜下來，留與中軍營，卻將那一身美一小塊一小塊地剔將下來，放在幾隻大木盆裡，又從鍋裡舀了湯，然後叫各營的自己將木盆抬回去。等一切作完，扈三娘就只剩了骨頭架子和腸腸肚肚，方冕命將她的首級割下，號令全城。剩下的骨頭架子則用竹筐盛了，把去倒在河裡。

等宋江的軍隊終於打進城來的時候，就只見到掛在城門外旗竿上扈三娘的頭，屍體再也尋不見了。