徒弟们虽然看不出来，但是曹大厨却看得很明白。

经过了百十多年的蜕变，这菜早就不是原先的味道了。过度追求速度和利益早就让这道菜失去了原有的味道。而凌蔚卫做的这佛跳墙的做法并非是那些酒店饭庄常用的烹饪手法，说起来，仿佛有些古意。

难道说这是传说中的古法烹饪？曹大厨陷了思。

十八种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，光是这一步骤，就不亚于同时烹饪十八道菜肴。

光是烹饪出来，还不能算是完成菜肴。这十八种烹饪过的食材，要一层一层地码放在一只绍兴酒坛子里，注适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。

凌蔚卫做了一份，其他都开始认认真真地照着做，有什么不对的地方，凌蔚卫赶紧指出。

这佛跳墙需要的火候很长，他虽然得到秘籍，知道能有种方法缩减烹饪时间，却也仅仅能缩到四个半小时，这已经是极限了。

所以这道菜必须在一开始就开始烹饪，否则时间根本不够，味道根本出不来。到时候别说增光出彩了，唐凰的脸面也得全砸进去。

今天这宴席要么不做，做就要做到最好，一鸣惊。

82.

凌蔚卫是下午一点赶到的，下午五点宴席正式开始，而四点半的时候，众已经纷纷席，各种果盘、小甜品就已经陆续的端上来让众先品尝了。

水果是凌蔚卫从空间弄出来的，第一批的各色水果收获的虽然不算多，但是胜在品种多，再混上普通水果足够用了。

小巧的水晶盘里，红白黄绿各色相间，并没有添加任何沙拉酱之类的调料，只是纯天然的切成刚好的小块。

开始众只是稍微品尝一下，没想到这水果后轻咬，那饱含的果汁瞬间挤压出。清甜甘美却不过于甜腻的爽滋味简直好到无法形容，吃到的顿时眼睛一亮，马上再去吃下一块。

开始还有些觉得不屑。她们这些明星，不管名气大小，都是非常注意身材的。满桌子菜肴，也就能吃点不涨的鱼海鲜之类的，再喝点水。

为了有个好身材，她们可是从行就没吃饱过。正所谓今天吃饱饭，明天没饭吃。很多明星为了节食多少年都没吃过主食了。

水果虽然好，可是能吃其实并不多，高甜度、高卡路里的，都不是她们食用的范围。只有少数高纤水果，如柠檬、菠萝、苹果什么的才能勉强吃一吃。

桌上的碟子里，西瓜、芒果、荔枝、葡萄、哈密瓜……不但每样都很甜，而且完全都不是这个季节的，估计是水果罐，她们更不想吃了。

可别脸上那享受的表不是假的，更不会因为她们不吃，而故意做出什么丢脸的举动。可现在这些，分明就是越吃越快，已经开始抢了啊！

开始没吃的，终于觉察到了不对劲，互相换了个颜色，纷纷伸手用签子起一块放中。

甘甜清爽的滋味瞬间将她们征服，看到已经被吃了大半的果盘，浓重的悔意席卷而来，再也顾不得面子，也加了抢夺的行列。

同样的景象发生在各个桌上，平素最注重形象的明星们，此时的举动足以让丝们眼镜大跌。

主桌上的况也差不多，唐凰陪着主桌，况要好的多。这次来和唐凰合作的星球影视的中方总代理弗兰克的脾气不错，能和一位美共进晚餐，当然是一件很舒服的事。

但是他本对中国菜并不是很看好，身为德国，他的饮食习惯如同这个国家的格，严谨又严肃。

在他们看来，最需要营养的一餐，是早餐。而午餐最不重要，通常只是工作餐，这也是中午唐凰能轻松过关的原因。

在德国，晚餐一般都是冷餐，冷食。而中国，这晚餐恰恰是一天中最丰盛的一餐。

第一道菜就上了水果拼盘和小蛋糕之类的，歪打正着地击中了弗兰克的心。尤其是那新鲜完美的滋味，更是在第一时间征服了他。

“唐，这个开端非常好，我对后面的菜很期待。”弗兰克的脸上毫不造作毫不保留的惊喜。

“弗兰克先生喜欢就好。”主桌上作陪的都是这次的相关员。唐凰朝着弗兰克点感谢他的夸奖之后，又去照顾身边的王总，王总是广电的副手，这次来一是上面的意思，二来他和唐凰也是多年的朋友了。