竹荪！同样是好东西啊！”刘芒接过一根瞧了瞧：“拿这个下鱼汤鲜得很！”

“老大，那我生火去了哈，早点吃完好休息嘛。”

“刘芒师傅真是一个幸运星，在这种天气下，还能捕获到一条大鱼！简直太不可思议了！今天的晚餐一定丰盛无比。”安格斯抓着大鱼的尾提起来，对着镜说道。

“可惜现在不是春天，不然就可以吃到鲜美的鱼籽了。”刘芒表略微有些遗憾：“安格斯先生，还是给我吧，鲜美的鱼片火锅在等着你呢。”

“ok！”安格斯点点，将哲罗鲑给刘芒。

刘芒拖着哲罗鲑来到河边，将匕首在大石上磨了磨，然后开始下手了。

先从哲罗鲑的尾处下刀，片下鱼身两侧厚厚的腩，接着切成掌大，半寸厚的鱼片。

现在这个季节的哲罗鲑虽然没有鱼卵，但有两块厚厚的鱼肝。一般大鱼的鱼肝感都很细腻，和鹅肝的风味不相上下，是不可多得的好食材。

鱼片切好，刘芒又拿过柴刀，将鱼骨砍成段，鱼剁成两半，前期的准备工作就完成了。