在煎炸食物，特别是类的时候，确实能产生奇妙的味道，更添类的风味，所以就用上了。

去其糟粕，留其华，博取众家之长，这才是一个厨神的风范。

“好了！上菜吧！”刘芒的豚肝煎好，然后放在净的砧板上，分割成象棋大小的块。

五眼取过一堆碟子，每个碟子里放上一块，刘芒接着撒上粗粒海盐，摆放上一片绿的罗勒叶子。

“老大，这道菜倒有点像法国的鹅肝啊！连摆盘都和西餐一模一样。”五眼嘿嘿笑道。

“其实有关西餐的烹饪书籍和电视节目我也在看，还是能学到许多东西的。”

“那这道菜叫什么名字？就叫‘燕尾豚肝’吗？”

“燕尾豚肝这个菜品太普通了，刘芒君可以取一个响亮一点的。我相信在这个世界上，敢用燕尾豚肝做菜的你是第一个，很可能也是最后一个。”井田次郎笑道。

“响亮的名字？”刘芒想了想：“既然前无古，后无来者，那就叫它‘绝世无双’吧！”< ();