好期待这种面条的味道啊!”
“这种技巧太
了!我也好想学啊!”
……
按动相机快门的声音‘咔嚓嚓’不断响起。相信明天刘芒现在擀制面条的照片,立刻会登上东瀛各地报纸明天的
条。
“一群
槌!”五眼和悟静相视一笑,异
同声的说道。
“别乐了!帮我把面条分好,等会好下锅煮。”
“明白!明白!”五眼连连点
,
颠
颠的将刘芒擀好的面条撒上一些面
,分成一碗碗的分量。
擀完面,开始准备配料了。为了迎合东瀛
的
味,刘芒今天准备加
大块的豚
,和蔬菜丝。
豚
是要事先卤制的。这个已经请教过井田次郎了,东瀛的卤水和中国的不是一个概念。
中国都是用骨
吊出汤,加
各种香料,让卤
的味道更加醇厚,香气也更加浓烈。
而东瀛的恰好相反,他们的卤水里只用味噌,水、盐等少量的配料,目的是突出猪
本身的原味。
“嗯,用哪种方法好呢?”刘芒手里捏着猪
,思索起来。
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